Crêpes moelleuses au babeurre
Une recette de dessert moelleuse par Lexibule
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 2 tasses
- Sucre 1/4 tasses
- Poudre à pâte Magic 2 cuillères à thés
- Bicarbonate de soude 1 cuillère à thé
- Sel 1/2 cuillère à thés
- Œufs 2
- Babeurre 2 tasses
- Huile 1/4 tasses
- Beurre d'arachide fouetté Kraft - si vous désirez, moi omis 1/2 tasses
- Bananes - en tranches fines 2
- Sirop d'érable 1/2 tasses
Préparation
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Étape 1Mélanger les 5 premiers ingrédients au fouet dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Dans un autre bol, fouetter les œufs, le babeurre et l'huile jusqu'à homogénéité. Incorporer aux ingrédients secs en remuant, sans trop mélanger. (La pâte peut contenir quelques grumeaux.)
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Étape 2Chauffer une grande poêle antiadhésive sur feu mi-vif. Verser 1/3 tasse du mélange à la fois dans la poêle. Cuire la crêpe de 2 à 3 min, jusqu'à ce que des bulles se forment sur la surface et que l'autre face soit dorée.
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Étape 3Retourner la crêpe et la cuire 1 à 2 min de plus, jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur l'autre face. Mettre 2 crêpes par assiette. Ajouter les garnitures désirées.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 417 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 46,0 g
Lipides 19,5 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le babeurre par du lait normal en ajoutant une cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron pour chaque tasse de lait. Laissez reposer pendant 5 minutes avant de l'utiliser.
Les crêpes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler en les séparant par du papier sulfurisé.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Remuez bien avant de l'utiliser.
Pour réchauffer les crêpes, placez-les dans une poêle à feu doux pendant quelques minutes de chaque côté ou utilisez un micro-ondes à faible puissance.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des pépites de chocolat, des fruits ou des noix à la pâte avant de cuire les crêpes.
Cette recette produit environ 8 à 10 crêpes, selon la taille que vous leur donnez.
Les crêpes sont généralement plus fines et plus légères que les pancakes, qui sont plus épais et moelleux en raison de l'utilisation de levure chimique.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten pour cette recette, mais la texture peut varier légèrement.
Vous pouvez utiliser une variété de garnitures comme des fruits frais, du sirop d'érable, du miel, du chocolat fondu, ou même des garnitures salées comme du fromage ou du jambon.
Vous pouvez retourner la crêpe lorsque des bulles se forment sur la surface et que les bords commencent à se décoller de la poêle.
Merci !
Votes
- Patrick F. a trouvé ça délicieux!.
- Rick & Nick a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
11 commentaires
cece69
miam miam 5/5 merci bisous