Creton de poulet
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le creton de poulet, spécialité québécoise, se déguste généralement en tartinade sur du pain. Cette version, plus légère que le creton traditionnel au porc, conserve des saveurs riches et réconfortantes. Plat emblématique des petits-déjeuners et des repas en famille, il incarne la convivialité et l'hospitalité de la cuisine canadienne.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la viande hachée extra maigre pour une version plus saine.
- Remplacez la crème de champignons par de la crème de poulet pour un goût différent.
- Ajoutez une cuillère à café de moutarde de Dijon pour rehausser les saveurs.
- Incorporez des
- Ne négligez pas de bien égoutter la viande si nécessaire avant de mélanger.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes pour une texture parfaite.
- Servez avec du pain frais pour un repas réconfortant.
Ingrédients
- Veau haché - peut être remplacé par du poulet haché extra maigre 454 grammes
- Crème de champignons - peut être remplacée par de la crème de poulet 10 onces
- Eau 1/2 boîtes
- Oignon - haché finement 1/2
- Moutarde de Dijon - peut être remplacée par de la moutarde de Dijon en grain 1 cuillère à thé
- Sel - au goût, peut inclure de l'épice à creton
- Poivre - au goût
Préparation
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Étape 1Cuire la viande (égouttez-la si nécessaire).
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Étape 2Mélangez le reste des ingrédients.
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Étape 3Cuire à feu doux pendant 45 minutes.
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du poulet haché extra maigre à la place du veau haché.
Vous pouvez remplacer la crème de champignons par de la crème de poulet ou toute autre crème de votre choix.
Le mélange doit être cuit à feu doux pendant 45 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices selon votre goût, comme de l'ail en poudre ou du paprika.
Vous pouvez conserver le creton de poulet dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez congeler le creton de poulet. Assurez-vous de le placer dans un récipient adapté à la congélation.
Le creton de poulet se sert généralement sur du pain grillé ou des craquelins.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de moutarde selon vos préférences.
Vérifiez les ingrédients que vous utilisez, notamment la moutarde et la crème, pour vous assurer qu'ils sont sans gluten.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes hachés, comme des carottes ou des poivrons, pour plus de saveur et de texture.
Ça a l'air bon !
Votes
- Christine a trouvé ça délicieux!.
- nathalie t a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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10 commentaires
Nicole Gagné
10/10. La plusse meilleure des plusses meilleures... Je ne fais plus que celle-ci. Vous assurer que votre viande est très fraîche, c'est la clé de la réussite.
Nicole Gagné
Très bonne recette. J'ai suivi les quelques modifications et un peu plus, j'ai mis 1 c. à thé de moutarde de Dijon en grains, 1 c. à thé épices à creton, un peu de Bovril au bœuf, et pour avoir une texture qui se tient, j'ajoute de la chapelure de pain ou autre sorte... Assez difficile de savoir si c'est du veau ou du porc, pour les personnes allergiques au porc... C'est la meilleure!
nathalie t
extrêmement délicieux j'en ai fait plusieurs et c'est la meilleur 10 étoiles
Invité
est-ce que je peux remplacer la creme de poulet par de la creme nature ou encore du lait? merci
Sylvain
J’ai remplacé le poulet par des protéine végétale saveur poulet ! Excellent
Nicole
Je vais la faire pour Noël, est-ce que la texture change si on congèle?
Lexibule
Délicieuse idée Christine Merci d'avoir partagée votre opinion!!
Christine
Je l ai fait en grosse quantité avec de la dinde très bonne recette et moi j ai mis crème poulet et crème champignons
Lexibule
C'est moi qui te dit un Grand Merci borges et bonne journée à toi égalementxxx
vece helena
merci pour cette recette et bonne journée