Gelée parfumée aux raisins et clémentines
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
À la saison des clémentines et des raisins, cette gelée parfumée se transforme en un dessert léger et fruité. La douceur naturelle des fruits se marie à la texture délicate de la gélatine, offrant une expérience rafraîchissante. Idéale pour les chaudes journées d'été, cette recette ajoute une touche de fraîcheur à tous les repas. Sa préparation simple en fait un choix parfait pour savourer les saveurs estivales tout en se régalant.
Trucs & Astuces
- Utilisez des raisins frais pour une meilleure saveur.
- Ajoutez un peu de zeste de clémentine pour rehausser le goût.
- Pour une texture plus lisse, mixez légèrement les raisins avant de les ajouter.
- Assurez-vous que l'eau bouillante est bien chaude pour dissoudre la gélatine.
- Pour une version sucrée, ajustez la quantité de Splenda selon votre goût.
- Laissez la gelée reposer au réfrigérateur suffisamment longtemps pour qu'elle prenne bien.
- Servez la gelée avec un topping de crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Raisins rouges 250 millilitres
- Raisins verts 250 millilitres
- Clémentines 2
- Eau froide 60 millilitres
- Gélatine sans saveur - 1 sachet 7 grammes
- Eau bouillante 60 millilitres
- Jus de pomme 250 millilitres
- Splenda - au goût
Préparation
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Étape 1Couper les raisins en deux. Éplucher les clémentines et les séparer en quartiers. Répartir les fruits dans quatre contenants hermétiques de 1 tasse (250ml) chacun.
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Étape 2Dans un bol, verser l'eau froide et y dissoudre la gélatine en remuant. Verser l'eau bouillante et attendre de 2 à 3 minutes. Incorporer le jus de pomme.
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Étape 3Répartir la préparation liquide dans les contenants. Laisser tiédir.
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Étape 4Couvrir et réfrigérer de 2 à 3 heures, jusqu'à ce que la gélatine soit figée.
Mots-clés: clémentines, gelée, raisins
Une portion (env. 110 g) :
Calories 137 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 27,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les raisins et les clémentines par d'autres fruits de votre choix, comme des fraises, des pêches ou des mangues.
Vous pouvez ajouter plus de Splenda ou un autre édulcorant de votre choix selon votre goût.
La gelée se conserve généralement jusqu'à une semaine au réfrigérateur dans des contenants hermétiques.
Oui, cette gelée peut être préparée jusqu'à 2-3 jours à l'avance et conservée au réfrigérateur.
Il est préférable d'utiliser de la gélatine sans saveur pour cette recette afin de ne pas altérer le goût des fruits.
Oui, vous pouvez utiliser de l'agar-agar comme alternative végétalienne à la gélatine, mais suivez les instructions spécifiques pour son utilisation.
Des contenants hermétiques de 1 tasse (250ml) sont recommandés pour cette recette.
Il est possible de congeler la gelée, mais la texture peut changer après décongélation.
La gelée est prête lorsque sa texture est ferme au toucher et qu'elle ne coule plus.
Oui, en utilisant Splenda ou un autre édulcorant sans calories, cette gelée peut être adaptée aux personnes diabétiques.
Ça a l'air bon !
sisirena
j'adoooooooooooore!!!!!!!!
bizzzzzzzzzzzz