Salade de brocoli
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'un déjeuner ensoleillé, la salade de brocoli se présente comme une véritable explosion de fraîcheur et de saveurs. Les morceaux croquants de brocoli se marient avec la douceur des raisins et le croustillant du bacon, créant une harmonie de textures irrésistible. Cette salade, accompagnée d'une vinaigrette crémeuse, s'invite à toutes les tables avec élégance et simplicité. Idéale pour impressionner les invités, elle apporte également une touche de légèreté aux repas.
### Ingrédients de la salade
- Brocoli
- Raisins
- Bacon
### Ingrédients de la vinaigrette
- [Liste des ingrédients de la vinaigrette à compléter]
Trucs & Astuces
- Utilisez des brocolis frais pour une meilleure texture et saveur.
- Ajoutez des fruits secs comme des cranberries pour une touche sucrée.
- Faites griller les amandes pour rehausser leur goût.
- Préparez la vinaigrette à l'avance pour que les saveurs se mélangent bien.
- Servez la salade bien fraîche pour un maximum de croquant.
- Variez les noix en utilisant des noix de pécan ou des noix de cajou.
- Ajoutez du fromage feta pour une touche crémeuse et salée.
Ingrédients
- Brocoli - non blanchi 4 tasses
- Raisins verts 1 tasse
- Raisins rouges 1 tasse
- Céleri 1/2 tasses
- Oignon vert 1/2 tasses
- Bacon - croustillantes 8 tranches
- Amandes en tranches - cuites à broil dans le four 2 tasses
- Mayonnaise 1 tasse
- Sucre 1/2 tasses
- Vinaigre blanc 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol.
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Étape 2Assurez-vous que tout est bien incorporé pour une texture homogène.
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Étape 3Dégustez le mélange et savourez le résultat.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 707 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 47,8 g
Lipides 47,8 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Il est préférable d'utiliser du brocoli non blanchi pour conserver sa texture croquante et ses nutriments.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt grec ou une vinaigrette à base d'huile d'olive pour une option plus légère.
Absolument ! Vous pouvez ajouter des carottes râpées, des poivrons ou même du chou pour plus de couleur et de croquant.
La salade se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, mais il est préférable de ne pas ajouter la vinaigrette avant de servir pour éviter que le brocoli ne devienne mou.
Oui, vous pouvez préparer tous les ingrédients à l'avance, mais il est recommandé d'ajouter la vinaigrette juste avant de servir.
Vous pouvez les faire griller au four à broil pendant quelques minutes en les surveillant attentivement pour éviter qu'elles ne brûlent.
Pour une version végétarienne, vous pouvez omettre le bacon ou le remplacer par des morceaux de tofu fumé.
Oui, vous pouvez remplacer les raisins par des pommes, des poires ou des baies selon vos préférences.
Cette recette sert environ 6 à 8 personnes en tant qu'accompagnement.
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