Salade d'épinards aux fraises, bleuets et poires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des beaux jours, la salade d'épinards aux fraises, bleuets et poires devient une option rafraîchissante et nutritive. Ce mélange coloré de fruits et de légumes permet de savourer les délicieuses saveurs sucrées et acidulées du printemps. Les graines de tournesol ajoutent une texture croquante, transformant ce plat en une véritable expérience gustative. Parfaite pour un pique-nique ou un repas léger, cette salade célèbre la saison des fruits frais avec éclat.
Trucs & Astuces
- Utilisez des fruits de saison pour une saveur optimale.
- Ajoutez des noix ou des graines pour un croquant supplémentaire.
- Pour une vinaigrette plus légère, remplacez l'huile d'olive par du yaourt nature.
- Laissez mariner la vinaigrette au moins 30 minutes avant de l'ajouter à la salade.
- Pour une touche sucrée, incorporez des morceaux de fromage de chèvre.
- Servez la salade immédiatement après l'avoir mélangée pour éviter que les épinards ne flétrissent.
- Ajoutez un peu de citron frais pour rehausser les saveurs.
Ingrédients
- Bébés épinards 1 sac
- Fraises - ajoutez des bleuets et des poires frais au goût 1 casseau
- Graines de tournesol 2 cuillères à tables
- Huile d'olive 0.5 tasse
- Vinaigre de cidre 0.25 tasse
- Sucre - ou 1 sachet de Splenda 0.25 tasse
- Graines de sésame 2 cuillères à tables
- Graines de pavot 1 cuillère à table
- Échalotes hachées - ou deux échalotes complètes 1.5 cuillères à thés
- Sauce Worcestershire 0.25 cuillère à thé
- Paprika 0.5 cuillère à thé
Préparation
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Étape 1Bien mélanger les ingrédients de la vinaigrette, jusqu'à dissolution du sucre.
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Étape 2Laver, équeuter et couper les fruits en morceaux.
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Étape 3Mélanger les épinards, les fraises (et autres fruits) et les graines de tournesol.
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Étape 4Ajouter la vinaigrette.
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Étape 5Bien mélanger la salade.
Publié par Lexibule
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité, avec des notes d'agrumes qui complètent les saveurs des fruits de la salade.
- Rosé: Un rosé léger et floral qui s'accorde bien avec la douceur des fraises et des poires.
- Chardonnay (non boisé): Un Chardonnay frais avec une acidité équilibrée qui met en valeur les légumes verts et les fruits.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits selon vos préférences, comme des bleuets, des pommes ou des kiwis.
Il est préférable de conserver la salade sans vinaigrette au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Ajoutez la vinaigrette juste avant de servir.
Oui, vous pouvez préparer la vinaigrette à l'avance et la conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, cette salade est végétalienne tant que vous utilisez un substitut de sucre végétalien.
Cette recette sert environ 4 personnes en tant qu'accompagnement.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles comme l'huile de tournesol ou l'huile de canola.
Vous pouvez ajouter des protéines comme du poulet grillé, du tofu ou des noix pour rendre la salade plus copieuse.
La salade se conserve environ 1 à 2 jours au réfrigérateur, mais il est préférable de consommer rapidement pour une meilleure fraîcheur.
Oui, vous pouvez ajuster les ingrédients de la vinaigrette selon vos goûts, mais cela peut affecter le goût final.
Oui, cette recette ne contient pas de noix, mais assurez-vous de vérifier les étiquettes des ingrédients pour éviter toute contamination croisée.
Ça a l'air bon !
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- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Lexibule
Bon matin Sisirena Tellement bon, oui oui je t'invite drôlement à tester ma belle hihi!! Merci pour ta charmante visite xxx
sisirena
très gourmand!!! à tester
merci
bises