Salade de melon d'eau, feta et poires
Poivrer et servir avec des chips de serrano
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Poires - mûres, en cubes 2
- Jus de citron 1
- Melon d'eau - petit, paré et coupé en cubes (environ 1 L / 4 tasses) 1
- Feta - un peu moins de 1/2 lb, émiettée 200 grammes
- Feuilles d'estragon - au goût
- Miel - filet
- Huile d'olive - filet
- Poivre du moulin - au goût
- Jambon serrano - quelques tranches, séchées au four (facultatif)
Préparation
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Étape 1Arroser légèrement les cubes de poires avec un peu de jus de citron afin de les empêcher d'oxyder. Réservez le reste du jus pour le service.
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Étape 2Disposer melon, poires, feta et estragon dans une assiette de service.
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Étape 3Arroser de miel, d'un peu de jus de citron et d'un bon filet d'huile d'olive. Poivrer et servir avec des chips de serrano.
Mots-clés: féta, melon d'eau, poires, salade
Une portion (env. 200 g) :
Calories 352 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 8,1 g
Lipides 26,2 g
Publié par Lexibule
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité, avec des notes d'agrumes qui complètent la douceur du melon et la salinité de la feta.
- Rosé: Un rosé léger et aromatique qui s'accorde bien avec les fruits et le jambon, apportant une belle fraîcheur.
- Chardonnay (non boisé): Un Chardonnay frais, avec une acidité équilibrée qui rehausse les saveurs des poires et du miel.
Questions fréquentes
Arrosez légèrement les cubes de poires avec un peu de jus de citron pour les empêcher de brunir.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre ou de la mozzarella si vous préférez.
Il est préférable de préparer la salade juste avant de servir pour éviter que les ingrédients ne se détériorent.
Un melon d'eau bien mûr et sucré est idéal pour cette salade.
Oui, des fruits comme des fraises ou des pêches peuvent également bien se marier avec les autres ingrédients.
Non, le jambon serrano est facultatif, mais il ajoute une belle touche salée à la salade.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 heures.
Servez-la fraîche en entrée ou en accompagnement lors d'un barbecue ou d'un pique-nique.
Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou un édulcorant de votre choix.
Oui, elle est entièrement végétarienne si vous omettez le jambon serrano.
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