~Salade d'épinards et fraises~
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
À l'approche des mois printaniers, la salade d'épinards et fraises devient un incontournable des repas frais et légers. Ce plat marie la douceur des fraises de saison à la richesse des bébés épinards, offrant une explosion de saveurs. Idéale pour les pique-niques ou les déjeuners en terrasse, cette recette invite à savourer les plaisirs simples de la nature.
Les amandes croquantes et les graines apportent une touche de texture, tandis que la vinaigrette miel-vinaigre de vin rouge ajoute une note sucrée et acidulée. Avec sa palette de couleurs vives, cette salade rend hommage à la saison des récoltes printanières. Elle se déguste aussi bien en entrée qu'en plat principal léger, parfaite pour célébrer le retour des journées ensoleillées.
Les amandes croquantes et les graines apportent une touche de texture, tandis que la vinaigrette miel-vinaigre de vin rouge ajoute une note sucrée et acidulée. Avec sa palette de couleurs vives, cette salade rend hommage à la saison des récoltes printanières. Elle se déguste aussi bien en entrée qu'en plat principal léger, parfaite pour célébrer le retour des journées ensoleillées.
Trucs & Astuces
- Utilisez des épinards frais pour une meilleure texture et saveur.
- Ajoutez des fruits de saison pour varier les plaisirs.
- Pour une touche croquante, incorporez des noix ou des graines.
- Préparez la vinaigrette à l'avance pour gagner du temps.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez un peu de fromage feta.
- Servez la salade immédiatement après l'avoir mélangée pour éviter que les épinards ne flétrissent.
- Expérimentez avec différents vinaigres pour personnaliser la vinaigrette.
Ingrédients
- Huile d'olive 15 millilitres
- Vinaigre de vin rouge 7.5 millilitres
- Miel 15 millilitres
- Bébés épinards 500 millilitres
- Fraises - tranchées 125 millilitres
- Amandes - hachées 15
- Graines de sésame 2.5 millilitres
- Graines de pavot 2.2 millilitres
- Gousse d'ail - hachée 1
- Oignon rouge - haché 0.5
Préparation
-
Étape 1Dans un petit bol, fouetter l'huile, le vinaigre et le miel pour faire la vinaigrette (ajouter l'ail si désiré).
-
Étape 2Dans un saladier, combiner les épinards, les fraises, les amandes, les graines de sésame et les graines de pavot.
-
Étape 3Mélanger le tout avec la vinaigrette (ajouter l'oignon rouge si désiré).
Une portion (env. 130 g) :
Calories 180 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 13,2 g
Lipides 9,2 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits comme des myrtilles, des framboises ou des tranches de kiwi selon vos préférences.
Il est préférable de consommer la salade immédiatement après sa préparation. Si vous devez la conserver, gardez la vinaigrette séparée et mélangez-la juste avant de servir.
Oui, vous pouvez préparer la vinaigrette à l'avance et la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant quelques jours.
Oui, la recette est végétalienne tant que vous omettez le miel ou le remplacez par un édulcorant végétalien.
Vous pouvez ajouter des ingrédients comme du fromage de chèvre, des noix, des avocats ou des morceaux de poulet grillé pour plus de protéines.
Cette recette sert environ 2 à 4 personnes en fonction des portions.
Il est recommandé d'utiliser des épinards frais pour cette recette, car les épinards congelés peuvent avoir une texture différente.
La préparation de cette salade prend environ 10 à 15 minutes.
Oui, l'ajout d'herbes fraîches comme de la menthe ou du basilic peut rehausser la saveur de la salade.
Oui, tous les ingrédients de cette salade sont naturellement sans gluten.
Ça a l'air bon !
Votes
- Mitsou a trouvé ça délicieux!.
Mitsou
Salade succulente très frais avec un goût sucré.Excellent pour les journées chaudes d’été ????????