Tartelettes aux fruits et à l'érable
Une recette de tarte facile et rapide par Lexibule
6 Commentaires
259 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Crème - 35% 1 tasse
- Sirop d'érable 1 tasse
- Farine 3 cuillères à soupes
- Beurre 3 cuillères à soupes
- Fruits frais - framboises, bleuets, fraises ou surgelés bien égouttés (moi, frais)
- Abaisse de tarte Graham - (moi, tartelettes) 1
Préparation
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Étape 1Préparer un beurre manié en écrasant la farine dans le beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse et uniforme.
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Étape 2Dans une casserole, amener à ébullition la crème et le sirop d'érable.
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Étape 3Aux premiers bouillons, ajouter le beurre manié et remuer doucement jusqu’à ce que le mélange épaississe et que tout le beurre soit fondu. Retirer du feu et réserver.
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Étape 4Garnir le fond de la croûte cuite de petits fruits frais ou congelés (ne pas les décongeler) et verser le mélange crème/sirop par-dessus les fruits. Garnir de petits fruits réservés et laisser complètement refroidir au frigo.
Mots-clés: tarte, Tartes Tartelettes
Une portion (env. 150 g) :
Calories 175 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 9,1 g
Lipides 12,2 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits comme des kiwis, des pêches ou des mangues, selon vos préférences.
Les tartelettes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la garniture à l'avance et la conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de l'ajouter aux tartelettes juste avant de servir.
Il est recommandé d'utiliser de la crème 35% pour obtenir une texture riche, mais vous pouvez essayer avec de la crème légère, bien que la consistance puisse être différente.
Cette recette permet de réaliser environ 6 à 8 tartelettes, selon la taille de vos moules.
Il est préférable d'utiliser du sirop d'érable pur pour un meilleur goût, mais vous pouvez utiliser du sirop d'érable artificiel si vous le souhaitez.
La garniture est suffisamment épaissie lorsqu'elle nappe le dos d'une cuillère et qu'elle a une consistance crémeuse.
Oui, vous pouvez utiliser une croûte sans gluten pour rendre cette recette adaptée aux personnes intolérantes au gluten.
Il est préférable de ne pas congeler les tartelettes garnies, car les fruits peuvent devenir détrempés. Vous pouvez congeler la croûte cuite séparément.
Vous pouvez utiliser des moules à tartelettes en métal ou en silicone, selon votre préférence.
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Votes
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6 commentaires
Josee
Je voudrais savoir si le melange se conserve longtemp et si on peux le faire geler
Chantal
Délicieuse tarte mais quand je la fais avec des fruits congelés la pate devient imbibé et c'est vraiment moins bon. Que puis je faire . Chantal
Lexibule
Tout le Plaisir est pour moi Clad xxx
Clad
Ça a l'air intéressant..! Je vais m'y mettre Merci pour cette recette!
Lexibule
Merci beaucoup à toi borges pour ton chaleureux commentaire!! Bonne journée à toi également
vece helena
comme d'habitude trés belle présentation et trés bonne recette. bonne journée