libellule878

84 Recettes

Gratin de coquillettes au thon

Name: Gratin de coquillettes au thon
Prep time: 30 min
Yield: 2

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (2 votes)

5 Commentaires

277

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Le gratin de coquillettes au thon est un plat bien connu des repas en famille en France. Il est souvent choisi pour son côté réconfortant et convivial. Sa préparation est simple et accessible, ce qui en fait une recette prisée les jours de semaine.

Ce plat permet de réutiliser des restes tout en offrant un goût savoureux. Dans la tradition des plats au four, les ingrédients se mélangent harmonieusement, créant une expérience culinaire chaleureuse.

Trucs & Astuces

Utilisez des coquillettes bien cuites pour éviter qu'elles ne deviennent trop molles lors de la cuisson au four.
Ajoutez un peu de noix de muscade à votre béchamel pour une saveur supplémentaire.
Pour un gratin encore plus savoureux, incorporez des herbes fraîches comme du persil ou de l'aneth.
Si vous aimez le piquant, ajoutez un peu de piment d'Espelette à la béchamel.
Pour une croûte encore plus dorée, mélangez le gruyère avec un peu de chapelure avant de le saupoudrer.
Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
N'hésitez pas à varier les fromages en utilisant du parmesan ou du cheddar pour un goût différent.

Ingrédients

Coquillettes 300 grammes
Thon 1 boîte
Citron 1
Moutarde 2 cuillères à soupes
Béchamel
Gruyère râpé

Préparation

Étape 1

Cuire les coquillettes.
Étape 2

Préparer une béchamel avec le jus que contient la boîte de thon, du lait et rajouter le jus du citron pressé (la sauce ne doit pas être trop épaisse) puis la moutarde.
Étape 3

Mélanger pâtes, thon et sauce dans un plat à gratin.
Étape 4

Saupoudrer de gruyère râpé et mettre au gril 5 minutes.

Mots-clés: coquillette, gratin, thon

Publié par libellule878

Questions fréquentes

Quelle est la durée de cuisson des coquillettes ?

Les coquillettes cuisent généralement en 8 à 10 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.

Puis-je utiliser du thon frais à la place du thon en boîte ?

Oui, vous pouvez utiliser du thon frais, mais assurez-vous de le cuire au préalable avant de l'incorporer dans la recette.

Comment préparer une béchamel si je n'ai pas de jus de thon ?

Si vous n'avez pas de jus de thon, vous pouvez préparer une béchamel classique avec du beurre, de la farine et du lait, puis ajouter un peu de moutarde pour le goût.

Puis-je ajouter des légumes à ce gratin ?

Oui, vous pouvez ajouter des légumes cuits comme des petits pois ou des épinards pour plus de saveur et de nutrition.

Quelle est la meilleure façon de conserver les restes ?

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le congeler pour une conservation plus longue.