Tarte aux fromages et aux noix
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La tarte aux fromages et aux noix s'affirme comme un plat savoureux, témoignant de la richesse et de la diversité des fromages. Le mariage du bleu, du chèvre et de la mozzarella crée un équilibre parfait entre le crémeux et le piquant. Chaque fromage, issu des régions françaises, raconte une histoire unique, rendant chaque bouchée mémorable. Les noix, ajoutées à cette tarte, ne se contentent pas d'apporter du croquant, mais représentent également une source précieuse de protéines et d'acides gras oméga-3. Historiquement, la noix est un ingrédient prisé depuis l'Antiquité, symbolisant fertilité et sagesse dans diverses cultures.
Fait intéressant, les Romains considéraient les noix comme un aliment de choix pour les gladiateurs, leur conférant force et endurance. Pour rehausser le goût de cette tarte, un filet de miel sur le dessus avant de servir peut introduire une note sucrée qui contrastera agréablement avec les fromages. Accompagnée d'une salade verte légèrement vinaigrée, elle permet de contrebalancer la richesse de la tarte. Une astuce pour la pâte à quiche consiste à la laisser reposer suffisamment au réfrigérateur, garantissant ainsi une texture croustillante à la cuisson. Les passionnés de fromage apprécieront d'expérimenter en ajoutant des herbes fraîches, telles que le thym ou l'origan, à la préparation.
Parfaite pour un repas convivial, un pique-nique estival ou comme plat d'accompagnement lors d'un dîner, sa préparation simple et rapide en fait un choix idéal pour les cuisiniers pressés. En somme, cette tarte aux fromages et aux noix célèbre les saveurs et les textures, à découvrir et redécouvrir à chaque bouchée.
Fait intéressant, les Romains considéraient les noix comme un aliment de choix pour les gladiateurs, leur conférant force et endurance. Pour rehausser le goût de cette tarte, un filet de miel sur le dessus avant de servir peut introduire une note sucrée qui contrastera agréablement avec les fromages. Accompagnée d'une salade verte légèrement vinaigrée, elle permet de contrebalancer la richesse de la tarte. Une astuce pour la pâte à quiche consiste à la laisser reposer suffisamment au réfrigérateur, garantissant ainsi une texture croustillante à la cuisson. Les passionnés de fromage apprécieront d'expérimenter en ajoutant des herbes fraîches, telles que le thym ou l'origan, à la préparation.
Parfaite pour un repas convivial, un pique-nique estival ou comme plat d'accompagnement lors d'un dîner, sa préparation simple et rapide en fait un choix idéal pour les cuisiniers pressés. En somme, cette tarte aux fromages et aux noix célèbre les saveurs et les textures, à découvrir et redécouvrir à chaque bouchée.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à quiche bien froide pour obtenir une croûte croustillante.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez des herbes comme du thym ou du romarin à votre mélange de fromages.
- Laissez
- Pour une belle présentation, disposez quelques noix sur le dessus de la tarte avant de la mettre au four.
- Servez la tarte tiède pour apprécier pleinement les saveurs des fromages.
- Accompagnez la tarte d'une salade verte pour un repas équilibré.
- Si vous aimez le sucré-salé, ajoutez un peu de miel sur la tarte avant de servir.
Ingrédients
- Pâte à quiche - recette de Belines 1
- Bleu 50 grammes
- Chèvre 50 grammes
- Mozzarella 1 boule
- Yaourt brassé 1
- Noix 10
Préparation
-
Étape 1Préparer la pâte à quiche de Belines et laisser reposer pendant 30 minutes.
-
Étape 2Récupérer les cerneaux de noix et les mélanger avec l'ensemble des fromages émiettés et du yaourt.
-
Étape 3Déposer cette préparation sur la pâte et enfourner pour 25 minutes à 180°C.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 118 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 1,2 g
Lipides 8,2 g
Publié par libellule878
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré, avec des notes de fruits à noyau et une légère acidité, qui complète les saveurs crémeuses des fromages.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, qui apporte une belle fraîcheur et équilibre les saveurs riches de la tarte.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, qui rehausse les saveurs des noix et des fromages tout en apportant une belle acidité.
Questions fréquentes
La durée totale de préparation est d'environ 1 heure, incluant 30 minutes de repos pour la pâte à quiche.
Oui, vous pouvez remplacer le bleu, le chèvre et la mozzarella par d'autres fromages de votre choix, selon vos préférences.
Vous pouvez conserver la tarte au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, bien couverte.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à quiche à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de l'utiliser.
Cette recette convient pour une tarte de taille standard, généralement d'environ 24 cm de diamètre.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes cuits comme des épinards ou des poivrons pour plus de saveur.
Un yaourt brassé nature est recommandé, mais vous pouvez également utiliser un yaourt grec pour une texture plus crémeuse.
Oui, vous pouvez congeler la tarte cuite, mais il est préférable de la consommer fraîche pour une meilleure texture.
La température idéale pour cuire la tarte est de 180°C.
Cette tarte sert environ 4 à 6 portions, selon la taille des parts.
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