Sauté de dinde au sirop d’érable & abricots secs

Un petit sauté de viande vraiment goûteux qui ravira les amateurs de sucré/salé!

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4 Commentaires
97

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 blancs de dinde1 oignon15 petits abricots secs moelleux2 poignées de noix de cajou non salées5CàS de sirop d’érable2CàS de sauce soja (remplacé par du vinaigre balsamique n’en ayant pas)2CàS de vinaigre de riz1CàS d’huile d’olive

Préparation:


  1. Émincer finement l’oignon et détailler les blancs de dinde en morceaux.

  2. Détailler également les abricots secs en dés.

  3. Dans un wok, faire chauffer la cuillère à soupe d’huile d’olive puis y faire revenir les oignons.

  4. Y ajouter les morceaux de dinde et les faire saisir tout en mélangeant.

  5. Ajouter le sirop d’érable et laisser légèrement caraméliser le tout pendant quelques minutes.

  6. Incorporer les dés d’abricots, les noix de cajou, la sauce soja et le vinaigre de riz.

  7. Ajouter un peu d’eau (environ 10 cl), baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes environ en mélangeant régulièrement.

  8. Servir bien chaud accompagné de semoule ou d’un riz pilaf au curcuma.

Une portion (env. 310 g) :
Calories 332 kcal   Protéines 3,1 g   Glucides 31,4 g   Lipides 12,6 g  

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4 commentaires

Celyneline

Merci pour cette belle recette

ladyofnight

très belle recette sucré salé j'aime

jeanmerode

bonne recette, beau mariage de saveurs

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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    ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Celyneline a trouvé ça délicieux!.

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