Gratin de saumon aux brocolis
Un régal ton gratin j'adore les brocolis, bises - Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Deux bouquets de brocolisUne queue de saumon ou des pavés de saumonQuinoa ou semoule2 cuillères à café de curryselbéchamel (huile d'olive, 2 cuillère à soupe de farine, 400 ml de lait environ, sel, poivre)Fromage au choix (moi cette fois gouda) mais on peut mettre par exemple du gruyère râpé, du maroilles....
Préparation:
Nettoyer le saumon, pendant que les brocolis cuisent dans de l'eau salée.
Faire griller le saumon de chaque coté dans de l'huile d'olive, y ajouter su sel et le curry.
Faire cuire le quinoa (1/2 verre pour 1 verre d'eau environ) dans de l'eau bouillante salée environ 25 mn ou la semoule (1/2 verre pour 1 verre d'eau environ) : la faire gonfler dans de l'eau bouillante salée.
Couper le saumon en morceau.
Faire de la béchamel : Faire chauffer un peu d'huile d'olive, hors du feu mettre la farine et bien mélanger au fouet, remettre sur le feu en versant doucement le lait jusqu'à obtention de la consistance désirée. Saler, poivrer.
Y jeter le saumon en morceaux et les brocolis, mélanger délicatement.
Dans un plat allant au four mettre le quinoa ou la semoule dans le fond du plat. Puis poser le mélange brocolis/saumon dessus.
Couvrir de fromage.
Mettre à four préchauffé à 180° pendant 30 minutes environ.
Fais moi un sourire Pitou (mdr)....
Publié par Mamyloula
20 commentaires
Mamyloula
Et oui Mamounette c'est très bon bisous
Mamounette69110
Hummm a faire
Mamyloula
Merci Marie Grace pour ton commentaire bises
Marie Grace
je suis heureuse d'avoir essayer cette rectte ses très délicieux merci
Mamyloula
Merci adamus, tu me diras si tu a aimé, bisous bonne nuit
adamus
hum! Ça a l'air d'être bon, j'aime beaucoup les brocolis accompané de saumon. Vivement demain et merci.
Mamyloula
Merci carmen, bonne nuit bises
Carmen
un régal ton gratin j'adore les brocolis, bises
Mamyloula
Merci makiace (avec le quinoa il est très bon) si tu veux une autre recette je t'en mets une sur MP bisous
makiace
Je cherchais justement des recettes avec quinoa...très beau gratin,je prends
merci
Et sacré Pitou!trop marrant! Bizzzzzz