Jardinière de légumes
Une recette de plat très facile par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Rouelle de porc400 G d'oignons400 G de carottes400 G de petits pois1 Laitue (facultatif)400 G de petites pommes de terre2 Gousses d'ail15 Cl de vinaigre de vin (plus ou moins selon votre goût)1 Litre de bouillon3 Clou de girofleDe l'huile d'olive ou graisse de canard ou d'oie50 G de beurreBouquet garni
Préparation:
Saisir la rouelle dans un mélange de beurre et d'huile, saler (pas trop le bouillon est déjà salé) et poivrer.
Retirer une partie du mélange beurre et huile et ajouter les oignons en rondelles, puis les carottes en rondelles, ainsi que les pommes de terre en entières (si elles sont petites), les petits pois et l'ail écrasée (et la laitue (facultatif). Couvrir et laisser cuire 5 min.
Mettre le tout dans un cocotte allant au four (avec couvercle).
Ensuite verser le vinaigre, bien mélanger et ajouter le bouillon (recouvrir la rouelle). Ajouter le bouquet garni, les clous de girofle.
Mettre dans le four à 150° pendant deux heures.
Mots-clés: carottes, petits pois, Rouelle, vinaigre de vin.
Pour 100 g :
Calories 44 kcal
Protéines 1 g
Glucides 4 g
Lipides 1 g
Publié par Mamyloula
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- zerafins a trouvé ça bon.
20 commentaires
Mamyloula
Bonjour cher invité, je viens seulement d'avoir ton commentaire, alors t'es tu régalé ? bises
Mamyloula
merci Hélène bisous
Hélène Bouille
Je vais surement l'essayer le week end mais ce ne sera pas avec des légumes de mon jardin lol. Bisous et merci.
Invité
Je vais l'essayer ce week-end je pense, bisous et merci.
Mamyloula
Refait aujourd'hui avec ma dernière récolte de carottes
Mamyloula
Merci zerafins bisous
zerafins
voila je l'ai teste et j'ai trouver ce plat délicieux
zérafins
je vais l'essayer et c'est facile et ca m'a l'air bon
Mamyloula
Fait de nouveau aujourd'hui miam !!!!
Mamyloula
Alors régalez vous bien gros bisous et bonne soirée à toi, merci