Bricks fourrés à la viande
Une petite balade en chine
12 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Viande hachée 250 grammes
- Oignon 1 bel
- Purée de piment 1 cuillère à café
- Paprika 1 cuillère à soupe
- Thym 1 cuillère à café
- Persil 2 cuillères à cafés
- Beurre 1 noix
Préparation
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Étape 1Pelez votre oignon et coupez-le finement.
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Étape 2Dans une poêle, faites fondre votre beurre et ajoutez-y votre oignon.
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Étape 3Quand il est translucide, ajoutez la viande et toutes les épices, puis mélangez bien. Quand c'est cuit, fourrez vos bricks.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 108 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 0,9 g
Lipides 8,4 g
Publié par Mamyloumich
Accord mets et vin
- Syrah: Un vin rouge corsé avec des notes épicées qui complètent parfaitement les épices de la farce.
- Chardonnay: Un vin blanc avec une belle acidité qui équilibre la richesse de la viande et du beurre.
- Grenache: Un vin rouge fruité et léger qui apporte une belle fraîcheur en bouche, idéal pour accompagner les bricks.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser de la viande hachée de bœuf, de poulet ou même de l'agneau selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la farce à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de l'utiliser.
Assurez-vous de bien les plier et de les sceller avec un peu d'eau ou d'œuf battu pour éviter qu'elles ne se déchirent.
Les bricks peuvent être frites dans de l'huile chaude pour une texture croustillante, ou cuites au four pour une option plus légère.
Oui, vous pouvez congeler les bricks avant ou après cuisson. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Les bricks se marient bien avec une salade fraîche, une sauce au yaourt ou une sauce chili douce.
Si vous les cuisez au four, préchauffez-le à 180°C et faites cuire les bricks pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes hachés comme des poivrons, des carottes ou des champignons pour plus de saveur et de texture.
La viande doit être bien cuite et ne doit plus être rosée à l'intérieur. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier qu'elle atteint au moins 75°C.
Ça a l'air bon !
Votes
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Doudou42 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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12 commentaires
Mamyloumich
J'aurais bien voulu être de la partie, je suis bien contente que ta soirée ce soit bien passée. Avec mon mari Michel, on est allé faire un tour prendre des photos de nos paysages enneigés, nous étions en voiture Bonne soirée, bisous
Ma truffe 2
ma chère paty ,soirée superbe ,la fondue à tomber,rentrée à 4 h du matin et un peu fatigué ,je connais le fautif 'le saké",bon dimanche ,bisous
Mamyloumich
Bien raison Fabienne, mais je suis pensionnée et je voulais absolument essayer, on m'a dit que de me lancer des défis me ferait du bien, donc je fais Bisous Paty
Doudou42
Je vais très bien . C'est vrai les feuilles de bricks du magasin sont moins bonnes. Mais les faire maison on n'a pas toujours le temps. Il n'y a que la farce que je fais sucrée ou salée. Gros bisous. Fabienne.
Mamyloumich
Je me pourlèche les babines Gabrielle. Bisous, Paty
Mamyloumich
Comment vas tu ma chère Fabienne, bien j'espère. J'avoue que c'est du travail, mais rien avoir avec celles du commerce. Bon weekend et pleins de bisous. Paty
Ma truffe 2
bon wee*kend à toi paty ,je te dirais demain ,bisous
Doudou42
Miam miam. C'est trop bon les bricks. Bisous ma Paty
Mamyloumich
Merci Jean, c'est sympa. Bisous Paty
Mamyloumich
tu sais Gabrielle, si je m'écoutais j'irais au restaurant chinois tout les jours, j'adore cette cuisine. Mais je suis partante pour goûter toutes les cuisines étrangères. Bon weekend, bisous Paty