Sauce Champignons de Paris frais à la Crème
Accompagnement idéale pour viande blanche ,pâtes,ou pour croûtes .....
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
500 G de champignons20- 30 G de beurre1 Oignons haché finement 1 Gousse d' ail presser1 C. À café de jus de citron(un petit filet)1 Brique de crème (selon goût)2 C. À soupe de persil haché finement SelPoivre blanc
Préparation:
Laver et coupez les champignons en lamelles (avec ou sans le pieds).
Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez l'oignon, l' ail et laissez revenir quelque minutes sans coloré en mélangeant de temps en temps.
Incorporez les champignons et laissez cuire, (Lorsqu'ils ont bien réduits ils sont prêt (consistance un peu sec) assaisonner, sel, poivre, arroser avec le jus de citron, ajoutez la persillade, mélanger.
Versez la crème et laissez chauffer doucement sans laisser bouillir. Rectifiez l'assaisonnement.
(Pour une sauce onctueuse saupoudrer de maizena express).
Mots-clés: crème fraîche, sauce aux champignons de Paris
Une portion (env. 220 g) :
Calories 242 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 15,6 g
Lipides 15,6 g
Publié par marie-jo
Votes
Invité, Pho Dou et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
14 commentaires
jeanmerode
une bonne sauce aux champignons
katcelau
hummm avec de bonne pâtes !! bizz kat
Cuisineplaisir
J'adore cette sauce
Notre am❤ur de cuisine
Un delice ta crème