ENCORNETS FARCIS À LA VIANDE HACHÉE
Une recette de plat délicieuse par Mamyloumich
1 Commentaires
106 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Encornets - 2 par personne 8
- Poivron rouge 0.5 unité
Préparation
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Étape 1Faites dorer votre viande.
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Étape 2Coupez vos poivrons en lamelles, après les avoir épépinés.
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Étape 3Pelez votre oignon et votre ail, puis émincez-les.
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Étape 4Faites colorer votre oignon et votre ail, puis ajoutez vos légumes.
Mots-clés: encornets , poivrons, viande hachée
Publié par Mamyloumich
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse de la viande hachée.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique, parfait pour accompagner les saveurs méditerranéennes des encornets.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif avec des notes d'agrumes qui rehaussera les saveurs des poivrons et des oignons.
Questions fréquentes
La préparation des encornets farcis prend environ 20 minutes, et la cuisson environ 30 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser du poulet, du porc ou même des substituts végétariens comme le tofu ou le tempeh.
Les encornets sont cuits lorsqu'ils deviennent opaques et tendres. Évitez de trop les cuire pour ne pas qu'ils deviennent caoutchouteux.
Vous pouvez ajouter des courgettes, des carottes ou des champignons selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer les encornets farcis à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de les cuire.
Ils peuvent être servis avec une sauce tomate, une salade verte ou du riz pour un repas complet.
Oui, vous pouvez congeler les encornets farcis avant la cuisson. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Des encornets de taille moyenne, environ 10 à 15 cm de long, sont idéaux pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le paprika, le cumin ou des herbes fraîches pour rehausser la saveur.
Rincez les encornets à l'eau froide, retirez la tête et les entrailles, puis enlevez la peau et la plume pour les préparer.
Merci !
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmm quel délice! j'adore!