Cupcakes à la banane
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un après-midi ensoleillé, les arômes sucrés d'une cuisine chaleureuse emplissent l'air. Les cupcakes à la banane, moelleux et savoureux, invitent à la douceur. Parfaits pour égayer un goûter ou apporter une touche sucrée à une pause café, ils séduisent petits et grands.
Leur préparation est simple et rapide, tout en offrant une explosion de saveurs en bouche. Décorés de confiture de lait et de copeaux de chocolat, ces douceurs raviront tous les palais.
Leur préparation est simple et rapide, tout en offrant une explosion de saveurs en bouche. Décorés de confiture de lait et de copeaux de chocolat, ces douceurs raviront tous les palais.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture moelleuse.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que les cupcakes ne deviennent durs.
- Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat à la pâte pour une touche de croquant.
- Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre; il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir les cupcakes avant de les décorer pour éviter que la décoration ne fonde.
- Conservez les cupcakes dans une boîte hermétique pour qu'ils restent moelleux.
- Personnalisez la décoration selon vos goûts avec des fruits frais ou des sauces.
Ingrédients
- Beurre mou 85 grammes
- Oeufs 2
- Farine 150 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
- Banane 1
- Sucre roux 60 grammes
- Crème liquide légère 80 millilitres
- Lait 20 millilitres
- Confiture de lait - Pour la décoration
- Petites rondelles de banane - Pour la décoration
- Pâte à tartiner au chocolat - Pour la décoration
- Copeaux de chocolat - Pour la décoration
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180°C.
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Étape 2Fouettez dans un saladier le beurre, le sucre et les œufs.
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Étape 3Ajoutez la farine et la levure.
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Étape 4Incorporez la crème, le lait et la banane écrasée.
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Étape 5Garnissez vos moules à muffins avec des caissettes en papier et versez la pâte.
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Étape 6Enfournez 25 minutes à 180°C.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 335 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 38,3 g
Lipides 15,5 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des bananes congelées. Assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les écraser.
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un cupcake. S'il en ressort propre, les cupcakes sont cuits.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture. Utilisez environ 70g d'huile.
Conservez les cupcakes dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat à la pâte pour plus de saveur et de texture.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour de meilleurs résultats.
Pour des cupcakes plus moelleux, assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte une fois que vous ajoutez la farine.
Oui, vous pouvez utiliser du lait entier, cela rendra vos cupcakes encore plus riches.
Cette recette donne environ 12 cupcakes, selon la taille de vos moules.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre blanc ou du sucre de coco, mais cela peut affecter légèrement le goût et la couleur.
Merci !
catounette
Tes petits cupcakes seront les bienvenus pour les petitsceux,bizz