Feuilletés tomate balsamique
5 Commentaires
142 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les feuilletés tomate balsamique sont une véritable invitation à la gourmandise. Parfaits pour émerveiller les papilles des invités, ils se préparent en 48 pièces. La légèreté de la pâte feuilletée se marie à merveille avec la douceur des tomates cerises, créant une harmonie de saveurs.
Le vinaigre balsamique ajoute une touche d'acidité qui rehausse l'ensemble. Les herbes de Provence apportent une note méditerranéenne irrésistible. Ces petites bouchées sont idéales pour un apéritif convivial ou un buffet.
Elles séduisent aussi bien les amateurs de légumes que ceux en quête de nouvelles sensations. Servies chaudes, elles dévoilent toute leur délicatesse et font chavirer les cœurs. Un choix sûr pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir.
Le vinaigre balsamique ajoute une touche d'acidité qui rehausse l'ensemble. Les herbes de Provence apportent une note méditerranéenne irrésistible. Ces petites bouchées sont idéales pour un apéritif convivial ou un buffet.
Elles séduisent aussi bien les amateurs de légumes que ceux en quête de nouvelles sensations. Servies chaudes, elles dévoilent toute leur délicatesse et font chavirer les cœurs. Un choix sûr pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de qualité pour obtenir des feuilletés bien croustillants.
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez du fromage de chèvre ou de la mozzarella sur les tomates avant d'enfourner.
- N'hésitez pas à varier les herbes en fonction de vos goûts, comme le thym ou le basilic.
- Pour une présentation élégante, ajoutez un filet de vinaigre balsamique sur le dessus juste avant de servir.
- Assurez-vous de ne pas trop remplir les empreintes pour éviter que la pâte ne déborde.
- Pour un feuilleté encore plus doré, brossez les bords de la pâte avec un jaune d'œuf avant la cuisson.
- Servez ces feuilletés chauds ou tièdes pour une meilleure expérience gustative.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Tomates cerises 24
- Herbes de Provence
- Vinaigre balsamique 3 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
-
Étape 2À l'aide d'un emporte-pièce, découper des cercles à la taille des empreintes et déposer un rond de pâte dans chaque empreinte.
-
Étape 3Couper les tomates cerises en deux et les déposer dans chaque empreinte. Badigeonner les tomates de vinaigre balsamique à l'aide d'un pinceau et saupoudrer d'herbes de Provence. Enfourner pendant 15 minutes.
Mots-clés: amuse-bouche, apéro, feuilletés, feuilletés tomate, tomate
Une portion (env. 60 g) :
Calories 127 kcal
Protéines 0,6 g
Glucides 12,7 g
Lipides 7,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la douceur des tomates cerises.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, parfait pour accompagner les saveurs méditerranéennes des herbes de Provence.
- Chardonnay (non boisé): Un Chardonnay frais, avec une belle acidité qui équilibre le vinaigre balsamique et rehausse les saveurs des feuilletés.
Questions fréquentes
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson 15 minutes supplémentaires.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres variétés de tomates, mais les tomates cerises sont recommandées pour leur douceur et leur taille.
Les feuilletés peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez préparer les feuilletés à l'avance et les cuire juste avant de servir.
Vous pouvez utiliser du vinaigre de cidre ou du vinaigre de vin rouge, mais le goût sera légèrement différent.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Oui, vous pouvez ajouter du fromage de chèvre ou de la mozzarella pour plus de saveur.
Les empreintes doivent être d'environ 5 cm de diamètre pour un bon résultat.
Oui, vous pouvez congeler les feuilletés avant cuisson. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les cuire.
Cette recette produit environ 48 feuilletés.
Merci !
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- nadine a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
coralie ansart, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
GUY59620
superbe pour un apéro
excellent week-end bises
GUY59620
superbe pour un apéro
excellent week-end bises
rosinette
sympa pour l apero
Notre am❤ur de cuisine
J'aime c'est super biz
Cuisineplaisir
Bonne idée de amuse bouche