Brioche version light au fromage blanc sans beurre

Une recette de dessert maison par Oh la gourmande

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3 Commentaires
85

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500g de farine à brioche 250g de fromage blanc 1 CàS de lait à température ambiante 100g de sucre 2 œufs + 1 jaune pour la dorure 2 CàS de fleur d'oranger 1/2 Cà C de sel 1 sachet de levure boulangère 1/2 sachet de levure Vahiné super active.

Préparation:


  1. Préparer tous les ingrédients, et verser les progressivement dans la cuve de votre robot.

  2. Pétrir le mélange pendant environ 10 minutes à vitesse moyenne.

  3. Placer la pâte dans un grand saladier et recouvrir d'un torchon, la faire "pousser" pendant 1h à l'abri des courants d'airs.

  4. Façonner votre brioche, la mienne était très collante, j'ai rajouté de la farine pour que cela ne me colle pas aux mains et laisser "pousser" encore 1h.

  5. Préchauffer votre four à 180°c.

  6. Badigeonner avec votre jaune d’œuf (1 seul que vous aurez au préalable fouetter avec quelques gouttes d'eau afin de le dé-épaissir).

  7. Saupoudrer de sucre perlé (sucre à chouquettes).

  8. Enfourner pour environ 25/30 minutes.


http://www.ohlagourmandedel.com/2015/11/brioche-version-light-au-fromage-blanc-sans-beurre.html


Une portion (env. 160 g) :
Calories 402 kcal   Protéines 14,7 g   Glucides 75,3 g   Lipides 1,6 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

makiace

Une bonne brioche pour le pti dej et en plus light !
Bizzzz

italmo

TRES BELLE BRIOCHE J'AIME BEAUCOUP
BISES

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 85Invité, Dany33 et 83 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.