Cupcakes orange-pavot

Une recette de cupcakes originale par SACHA

  • Recette de cuisine 4.17/5
4.2/5 (6 votes)
12 Commentaires
184

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Cupcakes orange-pavot ,
La recette est prévue pour 20 cupcakes avec les mêmes proportions j' ai fait 3 plaques de 12
Cette recette est facile rapide est inratable ils sont équilibrés en bouche et surtout très légers ,
Préparation: 20 mn ,
Cuisson : 25 mn à 180 °,
Il faut :,,
6 oeufs ,
240 g d 'amandes en poudre ,
120 g de sucre en poudre ,
50 g de farine ,
1/2 paquet de levure chimique ,
2 oranges non traitées " j'ai utilisé des oranges sanguines ",
2 càs de graines pavot ,
Pour le glaçage
Il faut :
1 blanc d'oeuf " j'ai rajouté 1 blanc d'oeuf vu le nombre de cupcake "
250 g de sucre glace " j'ai rajouté 100 g de sucre glace "
1/2 barquette de groseilles pour la déco " n'étant pas encore de saison j'ai utilisé des cerises confites "

Préparation:



Préparation :

Prélevez le zeste d'une seule orange et presser les deux pour en extraire le jus.

Séparez les blancs des jaunes.

Dans une jatte fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez les amandes en poudre, la farine/levure mélangez, puis versez les graines de pavot et le jus et zeste des oranges mélangez de nouveau.

Montez les blancs en neige ferme, puis les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Disposez les caissettes en papier dans les moules à muffins puis remplissez-les de pâte jusqu'à 1 cm du bord.

Enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 25 mn.

Laissez refroidir sur une grille.

Lorsque les gâteaus sont refroidis, préparez le glaçage.

Fouettez vivement les blancs d'oeufs lorsqu'ils sont fermes versez petit à petit le sucre tout en continuant de fouetter.

Etalez ce glaçage sur le dessus des cupcakes et disposez sur le dessus une cerise confite.

Une portion (env. 160 g) :
Calories 386 kcal   Protéines 8,1 g   Glucides 59,9 g   Lipides 8,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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12 commentaires

Lilo 1234

A gâteau il y a un x mais pas un s mais il sont très bon !

Invité

Ces cupcakes sont déééééélicieux
Merci pour la recette

Who Is In The Kitchen

la présentation est très joli bravo

Invité

sa a l'ai vraiment très très bon ! merci pour la recette !

Invité

je vais les essayer est que c est bon

Invité

jai remplacé l'amande par la noix de coco c'est tres bon ^^

Invité

mmmmmm c bon

félicia

Je viens de les esayer, c'est absolument PARFAIT, goût très original, consistance fort légère et moelleuse et très bon rendement point de vue quantités...j'en ai obtenu plus de 36!

Marie

Super recette, ces cup cake sont délicieux!

Invité

pas de corps gras dans la recette?

Pimous

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  • Recette de cuisine 4.17/5

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