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Gratin mi-flan de courgettes et saumon fumé

Name: Gratin mi-flan de courgettes et saumon fumé
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 courgettes; 1 oeuf; sel; poivre; 20cl de creme fraiche; persil; 1 oignon; gruyere; 2 tranches de saumon fume; 2c a s de lait

Une recette de gratin proposée par Saralam

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recette Gratin mi-flan de courgettes et saumon fumé

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

3 Courgettes 1 Oeuf Sel Poivre 20Cl de creme fraiche Persil 1 Oignon Gruyere 2 Tranches de saumon fume 2C a s de lait

Préparation

Laver, eplucher et couper courgettes en rondelles. Les faire cuire avec l'oignin emince dans une poele avec de l'huile. Saler.
Melanger l'oeuf, la creme et le lait.
Dans un plat a gratin farine et beurré, mettre une couche de courgettes, 1 tranche de saumon coupe en fines lamelles, une couche de creme, puis recommencer l'operation 1 x de plus. Parsemer du persil, saler, poivrer, ajouter du gruyere. Enfourner a 210C pendant 40 mn environ. Servir chaud avec du riz par exemple.

Mots-clés: courgettes, flan, Gratin, gruyere, saumon fume

Une portion (env. 300 g) :
Calories 244 kcal Protéines 6,0 g Glucides 6,0 g Lipides 17,9 g

Publié par Saralam

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