Assiette de litchis et ses mendiants
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Découvrez une recette simple et gourmande qui ravira vos papilles : une assiette de litchis accompagnée de mendiants au chocolat. Les litchis, délicatement pelés, apportent une touche fraîche et sucrée à ce dessert. Les mendiants, petits palets de chocolat noir, sont garnis de noix croquantes et d'abricots secs fondants, pour un équilibre parfait entre douceur et texture.
Pour finir, parsemez quelques vermicelles de chocolat, qui apporteront une note festive et colorée à votre assiette. Ce dessert facile à réaliser est parfait pour une pause sucrée pleine de saveurs et de légèreté. À tester sans attendre pour un moment gourmand réussi !
Pour finir, parsemez quelques vermicelles de chocolat, qui apporteront une note festive et colorée à votre assiette. Ce dessert facile à réaliser est parfait pour une pause sucrée pleine de saveurs et de légèreté. À tester sans attendre pour un moment gourmand réussi !
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût optimal dans vos mendiants.
- Ajoutez des fruits secs variés pour une texture et des saveurs différentes.
- Faites fondre le chocolat à feu doux pour éviter qu'il ne brûle.
- Personnalisez vos mendiants avec des ingrédients de votre choix, comme des graines ou des épices.
- Présentez les mendiants sur une belle assiette pour un effet visuel attrayant.
- Servez les litchis frais pour un contraste agréable avec le chocolat.
- Utilisez un papier sulfurisé pour faciliter le démoulage des mendiants.
Ingrédients
- Litchis 400 grammes
- Chocolat blanc pâtissier 100 grammes
- Chocolat pâtissier au lait et caramel 100 grammes
- Noix
- Abricots secs
- Vermicelle de couleur à pâtisserie
Préparation
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Étape 1Faites fondre votre chocolat blanc au bain-marie avec une cuillère à soupe d'eau.
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Étape 2Une fois fondu, mettez la valeur d'une cuillère à soupe sur une plaque recouverte de papier sulfurisé afin de former les petits palets, puis mettez un morceau d'abricot sec et saupoudrez de vermicelle.
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Étape 3Renouvelez la même opération avec le chocolat au lait caramel, en mettant sur le palet la noix.
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Étape 4Mettez les mendiants au réfrigérateur 1 petite heure, puis faites une belle composition d'assiette avec les litchis.
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Étape 5N'hésitez pas à accompagner cette assiette d'une belle coupe de fruits.
Mots-clés: litchi, Mendiants au chocolat blanc, mendiants chocolat
Publié par Signe-Déco
Questions fréquentes
Choisissez des litchis avec une peau rougeâtre et légèrement rugueuse. Ils doivent être fermes au toucher et dégager une odeur sucrée.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir ou du chocolat au lait selon vos préférences.
Les mendiants peuvent être conservés dans un endroit frais et sec pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser des fruits secs comme des raisins ou des figues selon vos goûts.
Vous pouvez faire fondre le chocolat au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle.
Non, cette recette contient des noix. Vous pouvez les omettre ou les remplacer par des graines si nécessaire.
Disposez les litchis de manière harmonieuse autour des mendiants et ajoutez des feuilles de menthe pour une touche de couleur.
Oui, vous pouvez préparer les mendiants à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir.
Utilisez du vermicelle de couleur à pâtisserie, qui est souvent utilisé pour la décoration de gâteaux et de desserts.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
Signe-Déco
Bonjour, merci vous êtes trop mimis Mais apparement tout le monde n'a pas le même avis que vous, un ou une anonyme....LOL
catounette
Joli et bon!! j'adore les litchi et le chocolat miam!! bises
katcelau
je deviendrais bien mendiante juste pour en avoir un peu miam miam quelle belle assiette 5/5 pour toi bisssssss kat
Signe-Déco
Helo, merci à toi, bon après midi. Bisous
nicolase
5/5 pour ta belle assiettes super déco bonne apré midi bizzzzzzz