TARTE FRAMBOISES ET FRAISES
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'approche des beaux jours, la tarte aux framboises et fraises est un dessert incontournable pour célébrer le printemps. Les fraises, fraîchement cueillies à la ferme, apportent une douceur sucrée. Elles se marient parfaitement avec l'acidité des framboises du jardin.
Cette recette met en avant des ingrédients de saison, offrant une explosion de saveurs et de couleurs. La pâte feuilletée légère et la crème à la frangipane ajoutent une texture onctueuse à ce délice estival. Idéale pour un pique-nique ou un goûter en plein air, cette tarte séduira petits et grands.
Un vrai régal à partager lors des journées ensoleillées.
Cette recette met en avant des ingrédients de saison, offrant une explosion de saveurs et de couleurs. La pâte feuilletée légère et la crème à la frangipane ajoutent une texture onctueuse à ce délice estival. Idéale pour un pique-nique ou un goûter en plein air, cette tarte séduira petits et grands.
Un vrai régal à partager lors des journées ensoleillées.
Trucs & Astuces
- Choisissez des fruits frais : Utilisez des fraises et des framboises de saison pour un goût optimal.
- Préparez la pâte à l'avance : Pour gagner du temps, vous pouvez préparer la pâte feuilletée la veille.
- Utilisez du vinaigre blanc : Rincer les framboises avec un filet de vinaigre blanc aide à éliminer les pesticides.
- Ne pas trop cuire la pâte : Surveillez bien la cuisson pour que la pâte reste croustillante.
- Ajoutez un zeste d'agrumes : Un peu de zeste de citron ou d'orange dans la crème à la frangipane rehausse les saveurs.
- Saupoudrez le sucre glace juste avant de servir : Cela évite qu'il ne fonde et garde un bel aspect.
- Servez frais : La tarte est encore meilleure lorsqu'elle est servie bien fraîche.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Crème à la frangipane 1 sachet
- Fraises - cueillies à la ferme
- Framboises - du jardin
- Sucre glace
Préparation
-
Étape 1Laver et équeuter les fraises, puis rincer les framboises avec un filet de vinaigre blanc.
-
Étape 2Préparer la crème à la frangipane et étaler la pâte dans un moule.
-
Étape 3Faire cuire à 160° la pâte avec la crème pendant 12 minutes, puis laisser refroidir.
-
Étape 4Garnir la tarte avec les fruits et saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.
Mots-clés: dessert aux fraises, tarte, tarte aux fraises, TARTE FRAMBOISES ET FRAISES
Publié par soizic45
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les fraises et les framboises par d'autres fruits de saison comme des myrtilles, des pêches ou des abricots.
Il est préférable de conserver la tarte au réfrigérateur, couverte d'un film plastique, pour éviter que les fruits ne se dessèchent.
Oui, vous pouvez préparer votre propre pâte feuilletée si vous le souhaitez, mais cela demande plus de temps et de technique.
La tarte se conserve généralement 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Oui, la crème pâtissière peut être utilisée comme alternative, mais cela changera légèrement la texture et le goût de la tarte.
La pâte doit être cuite à 160°C pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance, mais il est recommandé d'ajouter les fruits juste avant de servir pour qu'ils restent frais.
Il est recommandé d'utiliser du sucre glace pour une finition douce et esthétique.
La crème à la frangipane contient souvent des amandes, donc elle n'est pas adaptée aux personnes allergiques aux noix.
Oui, vous pouvez utiliser des fruits surgelés, mais assurez-vous de bien les égoutter avant de les ajouter à la tarte pour éviter qu'elle ne devienne trop humide.
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16 commentaires
Licette26
Très facile a faire est c'est un régale !!!
femme
c omme toujours soizic une belle recette,alors je vais la faire pour ce midi
bon dimanche et gros bisous
reva
super ta tarte merci pour ta recette biz
siaskas
oh !!!! une tarte qui ravit mes papilles ma Soizic merci ma douce bisous.
catounette
Rapide et originale avec la frangipane,merci soizic,bises
kekeli
fraises, framboises, là tu touche un point sensible. Bisous
Signe-Déco
Rhôooo!!!!! Elle est vraiment extra cette tarte. Bisous
soizic45
MERCI POUR VOS GENTILS COMMENTAIRES GROS BISOUS
mijane
à quel heure elle ouvre la tienne patisserie? hummmmmmmmmmm,miam!!!!!un jour je vais passer dans l'écran !5 gros coeurs pour une jolie tarte !
je ne savais pas que les sachet de crème à la frangipane ,ça existait ,tu les prends où?question idiote ,chez le marchand !!!!!!!!hi hi hi hibizzzzzzzzzzzzzzzz
jamie
Délicieuse ta tarte Soizic! je la prépare avec de la crème patissière habituellement. J'aime bcp la frangipane. à essaye! Merci