TARTELETTES FRAISES-CRÈME
Une recette de tarte sympathique par voyagedansmacuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
POUR 35 TARTELETTES: fonds de tartelettes toutes prêtes (ou pâte sablée) 250 g de fraises du nappage pour tarte 35 cl de lait 2 jaunes d´oeuf et 1 oeuf entier 1 gousse de vanille 75 g de sucre en poudre 2 cueillères à soupe de maizena et un peu de rhum.
Préparation:
Mettre les fonds de tartelettes dans un grand plat allant au four et les enfourner à 200 degrés pendant 7 minutes environ.
Préparer la crème : Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille ouvert en 2 et grattée pour faire tomber les grains dans le lait. Couvrir et laisser infuser.
Dans un saladier, mélanger les jaunes et l´oeuf entier avec le sucre. Ajouter la maizena, bien mélanger et rajouter le lait peu à peu tout en remuant. Remettre la préparation sur feu doux et laisser épaissir sans cesser de remuer. Verser un peu de rhum et arrêter le feu. Laisser refroidir et retirer la gousse de vanille.
Laver, équeutter et couper les fraises en morceaux.
Garnir les tartelettes de crème, mettre 2 ou 3 morceaux de fraises.
Préparer le nappage pour tarte. Enduire vos tartelettes de nappage et mettre au réfrigérateur 1 heure.
Mots-clés: crème, dessert aux fraises, fraises, tarte aux fraises, tartelettes
Publié par voyagedansmacuisine
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5 commentaires
ness'touille
super, merci je ne connaissais pas. je vais m'empresser d'aller en acheter afin de réaliser tes super tartelettes...
Merci et passe une bonne journée
voyagedansmacuisine
Bonjour Ness, tu peux trouver le nappage pour tartes dans n´importe quelle grande surfaceau rayon pâtisseries. C´est un sachet de poudre que tu mélanges à du sucre, tu fais chauffer 3 minutes et tu obtiens des tartes super brillantes. Je te mets une photo plus bas. J´espère t´avoir aider. Merci les filles pour vos commentaires. Bisous.
nicolase
sympa tes tartelettes je t'en pique une lol bonne journée bisous ma belle
ness'touille
bonjour, ça a l'air délicieux... mais j'ai une petite question c'est quoi du nappage pour tarte et ou on achete ça ?
soizic45
merci elles sont très belles bisous SANDRINE