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Mini cheesecakes aux fraises

Une recette de cheesecake proposée par Yasemin

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
5 Commentaires
158

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes)

Ingrédients (pour 12 mini cheesecakes)

125g de biscuits spéculoos, environ 15 (vous pouvez utilisez d'autres biscuits si vous le souhaitez),
60g de beurre fondu,
450g de fromage à la crème type St Morêt ou Philadelphia,
3 oeufs,
1 goutte de vanille liquide,
le jus d'un demi citron,
160g de sucre en poudre environ,
fraises pour décorer.

How to prepare:

* Préparer tout d'abord la base : réduire les biscuits en poudre fine comme du sable en les passant au hachoir ou en les plaçant dans un sachet de congélation et en les frappant à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Quand les biscuits sont réduits en poudre, y ajouter le beurre fondu et bien mélanger. Remplir un moule à cupcakes avec des caissettes en papier puis y répartir le mélange de biscuits, tasser le fond avec un verre ou une coupelle puis couvrir et mettre au frais.



* Dans un bol, ajouter le fromage à la crème, les oeufs, la vanille liquide, le citron et le sucre puis bien mélanger à l'aide d'un fouet afin d'obtenir une crème homogène. Rajouter un peu de sucre si vous aimez les desserts bien sucrés.

* Il suffit à présent de répartir le mélange au fromage dans les moules puis de mettre à cuire dans un four préchauffé à 150° pendant 30 minutes environ.

* Une fois sortis du four, laisser refroidir les cheesecakes à l'air libre pendant une demie-heure environ puis mettre au frais au moins 3 heures.

* Au moment de servir, décorer avec des fraises découpées en 2.


Mots-clés: à l'heure du thé, cheesecake, cream cheese, dessert, fraises, fromage à la crème, individuel, mini, philadelphia, spéculoos, st morêt

Une portion (env. 90 g) :
 Calories 326 kcal   Protéines 14,2 g   Glucides 23,6 g   Lipides 18,0 g  

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5 commentaires

invté

Bonjour, Est-il necessaire de mettre aux four ou le laisser au frigo pendant des heures suffit ?

mardi, 14 janvier 2020, 19:31 # -

Yasemin

Merci tout le monde

jeudi, 17 septembre 2015, 15:20 # -

kiyoshai

super bien fait

mardi, 16 juin 2015, 13:15 # -

Notre am❤ur de cuisine

Superbes j'adooore! Bisous

mardi, 16 juin 2015, 08:20 # -

florinette84

merci très joli

mardi, 16 juin 2015, 07:46 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    florinette84 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    kiyoshai a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 158Invité, Invité et 156 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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