Biscuits citron et graines de pavot
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un après-midi ensoleillé, l'odeur d'agrumes emplit la cuisine. Ces biscuits au citron et aux graines de pavot apportent une touche de fraîcheur. Ils sont parfaits pour accompagner un thé ou un café.
Leur texture moelleuse et leur goût acidulé ravissent les papilles. Chaque bouchée apporte une note de joie. Faciles à préparer, ces délices sont idéaux pour partager un moment convivial avec des amis ou en famille.
Cette recette éveille les sens et réchauffe les cœurs.
Leur texture moelleuse et leur goût acidulé ravissent les papilles. Chaque bouchée apporte une note de joie. Faciles à préparer, ces délices sont idéaux pour partager un moment convivial avec des amis ou en famille.
Cette recette éveille les sens et réchauffe les cœurs.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop travailler la pâte pour éviter que les biscuits ne deviennent durs.
- Ajoutez un peu de zeste de citron dans le mélange pour renforcer la saveur.
- Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre; il doit en ressortir propre.
- Laissez refroidir les biscuits sur une grille pour éviter qu'ils ne deviennent détrempés.
- Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour maintenir leur croustillant.
- Pour une touche gourmande, ajoutez des pépites de chocolat à la pâte.
Ingrédients
- Oeufs 2
- Sucre 1 verre
- Beurre - Fondu 100 grammes
- Farine 3 verres
- Levure chimique 1 sachet
- Sel 1 pincée
- Citron - Jus et zeste 1
- Graines de pavot 3 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Fouetter ensemble le sucre et les œufs puis ajouter le beurre, bien mélanger.
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Étape 2Ajouter ensuite petit à petit la farine, bien doser pour avoir une pâte qui ne colle pas.
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Étape 3Ajouter la levure et le sel puis le jus et le zeste du citron et les graines de pavot.
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Étape 4Bien mélanger et déposer des noix de pâte sur une plaque beurrée, faire cuire une vingtaine de minutes à 180°.
Mots-clés: à l'heure du thé, biscuits, citron, goûter, pavot, petits gâteaux
Une portion (env. 90 g) :
Calories 344 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 41,7 g
Lipides 15,1 g
Publié par Yasemin
Questions fréquentes
Il est préférable d'utiliser du beurre fondu pour obtenir une texture plus homogène dans la pâte.
Les biscuits se conservent dans une boîte hermétique pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez les remplacer par des graines de sésame ou des noix hachées selon vos préférences.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture des biscuits.
Il est recommandé d'utiliser du jus de citron frais pour un meilleur goût, mais le jus en bouteille peut être utilisé en cas de besoin.
Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords et fermes au toucher. Vous pouvez également insérer un cure-dent au centre, il doit en ressortir propre.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat pour une touche sucrée supplémentaire.
Des noix de pâte d'environ une cuillère à soupe sont idéales pour obtenir des biscuits de taille uniforme.
Oui, vous pouvez congeler les biscuits après cuisson. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.
Les citrons jaunes classiques sont recommandés pour leur goût acidulé et leur zeste parfumé.
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