Biscuits marbrés
4 Commentaires
246 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les biscuits marbrés sont un délice incontournable, mêlant des saveurs chocolatées et vanillées. Ces douceurs rappellent les goûters réconfortants en famille. Cette recette traditionnelle, transmise de génération en génération, évoque l'art de la cuisine maison.
Le marbrage unique de chaque biscuit témoigne de la créativité et de l'amour apportés à la préparation. Souvent confectionnés lors des célébrations, ces biscuits symbolisent l'importance du partage et des moments simples. Pour réaliser cette recette, il faut rassembler les ingrédients nécessaires pour environ une trentaine de biscuits.
Le marbrage unique de chaque biscuit témoigne de la créativité et de l'amour apportés à la préparation. Souvent confectionnés lors des célébrations, ces biscuits symbolisent l'importance du partage et des moments simples. Pour réaliser cette recette, il faut rassembler les ingrédients nécessaires pour environ une trentaine de biscuits.
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre mou pour une pâte plus homogène et facile à travailler.
- Ajoutez le cacao progressivement pour éviter les grumeaux dans la pâte.
- Ne pas trop cuire les biscuits pour qu'ils restent moelleux à l'intérieur.
- Utilisez une cuillère à glace pour former des boules de pâte uniformes.
- Laissez refroidir les biscuits sur une grille pour qu'ils gardent leur croustillant.
- Personnalisez les biscuits en ajoutant des noix ou des pépites de chocolat.
- Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour maintenir leur fraîcheur.
Ingrédients
- Beurre mou 125 grammes
- Sucre en poudre 1/2 verres
- Œuf 1
- Levure chimique 1 sachet
- Sucre vanillé 1 sachet
- Cacao en poudre sans sucre - ou 3 à 4 carrés de chocolat noir 1 cuillère à café
- Farine - autant que nécessaire pour obtenir une pâte molle mais non collante
Préparation
-
Étape 1Mélanger ensemble tous les ingrédients dans l'ordre, sauf le cacao/chocolat noir. Doser la farine pour obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains.
-
Étape 2Diviser la pâte en 2 parts égales. Dans une des parts, ajouter le cacao (ou le chocolat noir fondu) et bien mélanger. On obtient donc 2 mélanges, un blanc, un noir.
-
Étape 3Pour chaque biscuit, prendre une noisette de chaque appareil et bien mélanger ensemble afin d'obtenir des marbrures, faire des petites boulettes de la taille d'une noix.
-
Étape 4Déposer sur une plaque beurrée, laisser cuire au four à 170° jusqu'à ce que les biscuits soient dorés (environ 15 minutes).
Mots-clés: à l'heure du thé, biscuits, chocolat, marbré, petits gâteaux
Une portion (env. 30 g) :
Calories 190 kcal
Protéines 1,0 g
Glucides 2,4 g
Lipides 19,3 g
Publié par Yasemin
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du beurre salé, mais cela ajoutera une légère saveur salée à vos biscuits.
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu'ils restent frais pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre brun ou du sucre de coco, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût des biscuits.
Oui, vous pouvez remplacer l'œuf par une compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau pour une version végétalienne.
Vous pouvez utiliser de la farine de blé tout usage. Pour une version sans gluten, essayez un mélange de farines sans gluten.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat pour plus de texture et de saveur.
Les biscuits doivent cuire environ 15 minutes à 170°C, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez un peu plus de farine, une cuillère à la fois, jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux mains.
Oui, vous pouvez congeler les biscuits. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, deldel10 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Asia
merci pour cette recette !! facile à faire et délicieux !!
Laken
Bonjour , a la place du beurre peut ton mettre du beurre pour cuire et rôtir ? Merci ça a l'air bon .
shinette
Très facile a réalisé et bon et beau
Yasemin
D'autres recettes sur mon blog: http://cuisineyasi.blogspot.fr/
pour des biscuits moelleux, veiller à arrêter la cuisson juste après que le dessous des biscuits soit cuit!