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Coeur de boeuf et fenouil braisé

Une recette de boeuf maison par Michelle Chang

  • Recette de cuisine 5.00/5
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3 Commentaires
109

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

360 g de cœur de bœuf
1 fenouil
4~5 c. à s. de sauce soja
4~5 c. à s. d'alcool Shaoxing
1 c.à c. de poudre gingembre
1c. à c. de sucre cristal
2 tiges de sauge
2 anis étoilé

Préparation:

1. Lavez le cœur de bœuf à l'eau courante pendant quelque minutes.


2. Coupez le fenouil en tranches.


3. Mettez le cœur, les tranches de fenouil avec tous les ingrédients dans une cocotte.


4. Braisez les pendant 50 minutes.


5. Coupez le cœur de bœuf en tranches.


Mots-clés: braiser, cœur de bœuf, fenouil, sauge

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3 commentaires

Michelle Chang

Merci à Jean et Anettes ! bon weekend.

samedi, 09 août 2014, 08:39 # -

Anettes7024

Encore une belle recette qui change!!!!

vendredi, 08 août 2014, 18:35 # -

jeanmerode

bonne recette

vendredi, 08 août 2014, 16:44 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.

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