Crème de poireaux
Une recette d'entrée très facile par dianeange
33 Commentaires
331 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Une bonne crème comme j'aime,sans devoir y ajouter de farine ou autre pour épaissir. Elle vous plaira j'en suis certaine,à vous de voir.
Ingrédients:
2 cuil à soupe de beurre
1 oignon haché
4 gros poireaux tranchés
4 pommes de terre coupées en dés
900 ml de bouillon de poulet maison ou commercial
1/2 tasse de persil frais haché
1 cuil à thé sel
Préparation:
Dans une casserole faire dorer l'oignon, les poireaux dans le beurre.
Ajouter le bouillon et tout le reste des ingrédients. Porter à ébullition et ensuite réduire le feu et laisser mijoter environ 20 minutes à couvert.
Retirer les légumes et passer au mélangeur afin d'obtenir une belle crème. Remettre dans le chaudron, chauffer et servir Décorer de persil frais ou de croûtons.
Mots-clés: Poireaux - bouillon poulet - oignon - persil frais- pommes de terre
Une portion (env. 520 g) :
Calories 735 kcal
Protéines 25,9 g
Glucides 67,3 g
Lipides 31,1 g
Publié par dianeange
Ça a l'air bon !
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Invité, Clairette48 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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33 commentaires
sisirena
SUPER VELOUTEE!!!! merci du partage!
bises
dianeange
Kitchenette , merci de m'avoir laisser ton commentaire,ça fais plaisir. Et comme nous disons pas besoin d'épaissir superrrrr bonnnn.
Bonne journée
kitchenette
En effet, il est parfait ainsi préparé ton velouté !! Et avec cet ajout gourmands de ptits croûtons, c'est à tomber !! Miammm
kiki