Gratin de ravioles, courgettes et jambon cru fumé
Une recette de gratin maison par La cuisine de Fanie
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Courgettes 3
- Tomates 4
- Oignon 1
- Plaques de ravioles du dauphiné 6
- Cuillères à soupe de crème épaisse - à 4% 4 cuillère à soupes
- Thym
- Sel
- Poivre
- Emmental râpé 50 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 175°C chaleur tournante.
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Étape 2Peler et couper les courgettes en rondelles.
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Étape 3Couper les tomates en rondelles et émincer l'oignon.
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Étape 4Dans un plat à gratin, disposer une couche de courgettes, assaisonner et parsemer de thym.
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Étape 5Ajouter une couche de tomates, et parsemer le fromage râpé.
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Étape 6Recouvrir de jambon fumé et de plaques de ravioles.
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Étape 7Renouveler une fois et couvrir de la moitié de la crème.
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Étape 8Enfourner 45 minutes, placer une plaque de cuisson au-dessus dès que la coloration vous convient.
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Étape 9Sortir du four et ajouter la crème restante.
Mots-clés: courgettes, gratin, gratin de légumes, gratin de ravioles, ravioles du dauphiné, tian de légumes
Une portion (env. 250 g) :
Calories 93 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 2,5 g
Lipides 2,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui s'accorde bien avec la richesse du gratin et la douceur des courgettes.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et vif, offrant une belle acidité qui équilibre la crémeux du plat et rehausse les saveurs des légumes.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes, qui complète le thym et apporte une fraîcheur agréable.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des pâtes fraîches ou sèches, mais le temps de cuisson peut varier.
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffira de le réchauffer au four.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des épinards selon vos préférences.
Oui, vous pouvez congeler le gratin avant ou après cuisson. Assurez-vous de bien le couvrir.
Vous pouvez utiliser du fromage mozzarella, du cheddar ou tout autre fromage qui fond bien.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème sans lactose ou du yaourt nature comme alternative.
Ce gratin se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés.
Oui, en omettant le jambon cru fumé, ce plat peut être adapté aux végétariens.
Ça a l'air bon !
Invité
merci pour la recette. faux t'il faire cuire les ravioles avant de faire le gratin ou non?