Gratin de ravioles, courgettes et jambon cru fumé

Une recette de gratin maison par La cuisine de Fanie

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1 Commentaires
172

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Courgettes 3
  • Tomates 4
  • Oignon 1
  • Plaques de ravioles du dauphiné 6
  • Cuillères à soupe de crème épaisse - à 4% 4 cuillère à soupes
  • Thym
  • Sel
  • Poivre
  • Emmental râpé 50 grammes

Préparation

  1. Étape 1
    Préchauffer le four à 175°C chaleur tournante.
  2. Étape 2
    Peler et couper les courgettes en rondelles.
  3. Étape 3
    Couper les tomates en rondelles et émincer l'oignon.
  4. Étape 4
    Dans un plat à gratin, disposer une couche de courgettes, assaisonner et parsemer de thym.
  5. Étape 5
    Ajouter une couche de tomates, et parsemer le fromage râpé.
  6. Étape 6
    Recouvrir de jambon fumé et de plaques de ravioles.
  7. Étape 7
    Renouveler une fois et couvrir de la moitié de la crème.
  8. Étape 8
    Enfourner 45 minutes, placer une plaque de cuisson au-dessus dès que la coloration vous convient.
  9. Étape 9
    Sortir du four et ajouter la crème restante.
recette Gratin de ravioles, courgettes et jambon cru fumé


Mots-clés: courgettes, gratin, gratin de légumes, gratin de ravioles, ravioles du dauphiné, tian de légumes

Une portion (env. 250 g) :
Calories 93 kcal   Protéines 2,5 g   Glucides 2,5 g   Lipides 2,5 g  

Publié par

Accord mets et vin

  • Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui s'accorde bien avec la richesse du gratin et la douceur des courgettes.
  • Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et vif, offrant une belle acidité qui équilibre la crémeux du plat et rehausse les saveurs des légumes.
  • Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes, qui complète le thym et apporte une fraîcheur agréable.

Questions fréquentes

Oui, vous pouvez utiliser des pâtes fraîches ou sèches, mais le temps de cuisson peut varier.
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffira de le réchauffer au four.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des épinards selon vos préférences.
Oui, vous pouvez congeler le gratin avant ou après cuisson. Assurez-vous de bien le couvrir.
Vous pouvez utiliser du fromage mozzarella, du cheddar ou tout autre fromage qui fond bien.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème sans lactose ou du yaourt nature comme alternative.
Ce gratin se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés.
Oui, en omettant le jambon cru fumé, ce plat peut être adapté aux végétariens.
Ça a l'air bon !

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Invité

merci pour la recette. faux t'il faire cuire les ravioles avant de faire le gratin ou non?

Ils ont envie d'essayer

 172Invité, Invité et 170 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.