Frcassée de canard aux navets

Une recette de plat proposée par jeanmerode

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recette Frcassée de canard aux navets

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

2 Cusses de canard4 Manchons de canard6 Oignons sauciers 5 A 6 navets Graisse de canard15 Cl de jus de rôti5 Cl de cognacUne cas de sucre rouxUne cac de cumin en poudreHerbes de provence10 Cl de vin blancBeurreSelPoivre

Préparation:

Épluchez, les oignons saucers. Épluchez et coupez en 4 a 6 morceaux les navets. Coupez en deux les cusses de canard. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 2 cas de graisse de canard.Fates-y revenir les morceaux de canard, sel, poivre,. Retirez et réservez la graisse de cuisson. Flambez au cognac. Ajoutez herbes de provence, cumin. Mouillez avec le vin blanc et le jus de rôti. Couvrir et faire cuire une heure trente a petit feu.. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec la graisse de cuisson des morceaux de canard avec une noix de beurre. Faites-y revenir les navets et les oignons sauciers, sucre, sel, poivre, mouillez avec une a deux louches de cuisson de la fricassée de canard.Mélangez bien doucement, ajoutez les navets a la fricassée. Poursuivre la cuisson 20 a 30 minutes. Vérifiez les cuissons et l assaissonnement. Dressez dans un plat de service. Servez

Une portion (env. 450 g) :
Calories 187 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 22,3 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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8 commentaires

hanor

trop bon avec les navets bisous

Notre am❤ur de cuisine

Moi qui n'aimait pas les navets, j'en ai remanger il n'y a pas longtemps avec de la pintade, et je me suis régalé alors je garde ta recette qui est tout aussi alléchante! bisousss

nouja

Cela à l'air super bon. C'est une recette que je ferai assez rapidement car les photos sont parlantes. Bonne fin d'après-midi.

cuisineenfolie

Avec un super jus au cognac ca doit etre délicieux !

calamity-jane

très beau plat j'aime beaucoup bises

motorola

bon plat de canard
motorola

rosinette

C est bon ça j' adore

cuisinette

j'aime bien ton plat jean.miamm,bises.

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