Frittata aux poireaux et jambon

Elle est superbe ta fritata, bisous - Notre amour de cuisine

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recette Frittata aux poireaux et jambon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

6 œufs 2 blancs de poireaux beurre 10 cl de bouillon de volaillehuile d olive 4 tranches de jambon a l os 100 gr de pécorino râpe 20 cl de lait entier selpoivre

Préparation:

Lavez les blancs de poireaux. Puis coupez-les en rondelles.. Mettre une poêle sur feu moyen avec 40 gr de beurre, faites-y suer les poireaux, sel, poivre. Mouillez avec le bouillon de volille, faites réduire a sec. Coupez en lanières les trances de jambon. Four a 170 degrés.Dans un saladier, mélangez les oeufs, les poireaux, le jambon, le pécorino, sel très peu, poivre. Un moule a charnière de 16 cm, garni de papier sulfurisé. Badigeonnez d huile d olive avec un pinceau. Versez dedans l appareil a frittata. Enfournez pour 25 a 30 minutes.Sortir le moule, démoulez et retounez sur une assiette, deux fois. Pour présenter la partie la plus dorée.Servez avec une salade verte.

Pour 100 g :
Calories 141 kcal   Protéines 8 g   Glucides 1 g   Lipides 10 g  

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Ça a l'air bon !

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11 commentaires

Notre amour de cuisine

Elle est superbe ta fritata, bisous

Kilomètre-0

Une belle frittata qui plairait à ma soeur

clonicole

hum je prends merci

Fanfan14

Ça a l'air bien bon
Je prends

lele85

j'aime, je prends

marie-jo

bonne idée

jeanmerode

coucou gaby, oui tu peux faire avec des pates, et les garnitures sont infinies comme les omelettes, c est une recette italienne,généralement cuit au four,gros bisous

rosinette

Bien appétissant j' aime beaucoup

Cuisineplaisir

J'aime une omelette jambon, poireau, fromage .. à essayer avec du pecorino

Ma truffe 2

je croyais qu'une frittata se faisait avec des pâtes

Votes

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 10cuisineenfolie, Invité et 8 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.