Manchon de canard confit aux figues et pommes de terre sautées

DELICIEUSE RECETTE DE manchon

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4 Commentaires
85
recette Manchon de canard confit aux figues et pommes de terre sautées

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

8 Manchons de canard confits 800 Gr de pommes de terre 250 Gr de figues sèches 3 Échalotes Graisse de canard15 Cl de bouillon de volaille Une cac d estragon séchéThym

Préparation:

Épluchez et coupez enn rondelles les pommes de terre. Épluchez et émincez les échalotes.Coupez le pédoncules des figues, les mettre a gonfler dans le bouillon de volaille tiédi. Laisser infuser une heure environ. Four a 180 degrés.Metttre une poêle sur feu vif avec 2 cas de graisse de canard, faites-y sauter les pommes de terres, ajoutez les échalotes, sel, poivre, thym émiété. Mélangez bien ajoutez l estragon. Mettez les pommes de terre dans un plat a four. Disposez dessus les figues égouettées et les manchons de canard. Ajoutez le jus de trempage des figues.Mettre les manchons de canard dessus avec deux cas de graisse de canard. Enfournez pour 15 a 20 minutes pour bien chauffez le tout.Servez dans le plat de cuisson.

Une portion (env. 310 g) :
Calories 212 kcal   Protéines 3,1 g   Glucides 40,6 g   Lipides 0,0 g  

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4 commentaires

italmo

UNE BELLE ET DELICIEUSE RECETTE DE MANCHONS

katcelau

houaaaa trop bon !!bizzz kat

pentrez

Belle recette Jean

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

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