Pousses de soja sautées

Une recette d'accompagnement excellente par jeanmerode

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16 Commentaires
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recette Pousses de soja sautées

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

350 Gr de pousses de soja3 Champignons parfumésUn bouquet de coriandreUn oignon2 Gousses d ailUne cac de poivre de séchuanUne branche de céleriUne carotteHuileSauce sojaUne cac de gingembre en poudreUne de quatre épicesHuile de sésame

Préparation:

Mettre dans un bol d eau chaude les champignons. Ébouillantes les pousses de soja. Épluchez et hachez l oignon.Coupez en tronçons assez fins le céleri. Épluchez et coupez en bâtonnet la carotte. Retirez le pied des champignons et coupez-les en petits dés. Dans un wok sur feu vif deux cas d huile, faites revenir l oignon, le céleri, la carotte, les dé de champignons parfumés. Ajoutez les pousses de soja. Mélangez, puis ajoutez l ail écrasée, deux cas de sauce soja le gingembre, le quatre épices, le poivre de séchuan.Mélangez et ajoutez le coriandre ciselé et une cas d huile de sésame. Dressez dans un plat creux. Servez

Une portion (env. 340 g) :
Calories 326 kcal   Protéines 6,7 g   Glucides 20,2 g   Lipides 16,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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16 commentaires

Ploumanach

J'adore les pousses de soja mais je n'en fais pas assez ! Je prends, je garde et je vais m'y coller ! Bonne soirée

Ploumanach

J'adore les pousses de soja mais je n'en fais pas assez ! Je prends, je garde et je vais m'y coller ! Bonne soirée

Invité

Facile, bon et léger.

Invité

je l'ai essayé aujourd'hui c'est trop bon

Invité

tres bon et léger

alex

je n'ai pas su quels champignons choisir, alors j'ai opté pour des champignons noir (peu de goût mais superbe texture), et c'est excellent. Je ne me lasse pas d'en faire et d'en refaire et d'en re-refaire.

Stephanie

Super Bonnnnnnnnnnnnnnnnnn

rosinette

J aime beaucoup

Cécile Tortora

Bonjour Jean.Là, je craque sur cette recette! Merci

Cocci-Cuisine

miam miam ca j adore

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Mamyloula, Invité et 11 autres ont voté.
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