Rouget grondin perlon à la sauge

Une recette de plat proposée par jeanmerode

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recette Rouget grondin perlon à la sauge

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2Rouget grondin perlon de 340 gr environ 16 Olives vertes 5 Tiges de saugeUne branche de toates grappes( 8 a 10)2 Gousses d ailHuile d olive 10 Cl de vin blanc2 Piments oiseauxSelPoivre

Préparation:

Videz, écaillez, nettoyez les rougets. Effeuillez la sauge. Mettre a l intérieur des rougets les tiges de sauge, les gousses d ail écrassées, sel, poivre. Four a 200 degrés.Disposez dans un plat a four les feuilles de sauge. Mettre dessus les rougets perlon, au milieu les tomayes grappes, autour les olives ertes dénoyautées. Ecrassez entre vos doigts les piments oiseaux, répartir sur les rougets, sel.Arrossez d huile d olive. Au fond du plat versez le vin blanc. Enfournez pour 15 a 20 minutes, en surveillant et en arrossant les rougets de leur jus de cuisson. Vérifiez la cuisson.Servez avec un riz pilaf ou une purée a l huile d olive.


Mots-clés: ail, huile d olive, piments oiseaux, rouget grondin olives vertes, sauge, vin blanc

Une portion (env. 260 g) :
Calories 447 kcal   Protéines 39,5 g   Glucides 2,6 g   Lipides 23,7 g  

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4 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

J'adore! bisouss

rosinette

j aime beaucoup ce poisson tres charnu
tres belle recette

calamity-jane

j'aime beaucoup le poisson et tu as toujours de très bonne recette
bises

motorola

tu a toujours des bonne recette de poisson
merci motorola

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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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    rosinette a trouvé ça délicieux!.
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    calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.

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