Beignets de Mozzarella Accompagnés de leur Marinara sauce

Une recette de beignets très facile par La Fabrique Gourmande

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
4 Commentaires
57
recette Beignets de Mozzarella Accompagnés de leur Marinara sauce

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

25 billes de mozzarella

1 oeuf battu

5 cuillères à soupe bombées de panko ou chapelure

3 cuillères à soupe bombées de farine

Sel poivre au goût

Vous pouvez ajouter aussi l’épice ou herbes que vous aimez dans la panure

Comme par exemple paprika fumé,piment d’éspelette,ail,basilic,origan…

Sauce marinara:

2 gousses d’ail, hachées

2 à 3 cuillères. à soupe d’huile d’olive

1 boite de tomates broyées avec purée (crushed tomatoes)

2 c. à soupe de basilic frais ciselé

Sel et poivre.

Préparation:

Dans une casserole, attendrir l’ail dans l’huile. Ajouter les tomates.

Porter à ébullition et laisser mijoter doucement environ 30 minutes.

 Ajouter le basilic.

Rectifier l’assaisonnement (si trop acide ajoutez du sucre).

 Réserver au chaud.




Égouttez les billes de mozzarella puis séchez les à l'aide de papier absorbant.


Préparez, 3 assiettes dans cet ordre, une avec de la farine du sel et du poivre, une autre avec l'oeuf battu puis la dernière avec le panko ou chapelure.


Puis trempez une à une les boules de mozzarella dans la farine, ensuite l'oeuf battu 


puis pour finir par le panko.


Renouvelez cette opération encore une fois dans l’oeuf et le panko afin d’avoir une belle panure bien croustillante.



Quand l’huile est chaude, plonger-y les billes de mozzarella panes 


et laissez-les frire pendant 1 minute.


Lorsqu’elles sont bien dorées, déposez­les dans une assiette sur du papier absorbant 



Puis servez immédiatement avec la sauce marinara.



Vous pouvez paner la mozzarella à l’avance et frire q’au dernier moment.



Et vous pouvez également les préparer un peu à l'avance 


et les passer au four à 180° pendant 5 minutes avant de les servir.


Mots-clés: marinara, mozzarella, panko, tpmate

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

4 commentaires

La Fabrique Gourmande

Nelly je pense que c'est possible mais par contre dans un four bien chaud pour que la panure soit bien saisi et la moza la faire congeler un peu pour pas qu'elle sorte de la panure puisque la panure prendra plus de temps a dorer qu'en friture voila vous me dirais ce que ca a donne bon WE

nelly

C'est beau et cela donne envie. Est il possible de faire simplement une cuisson au four sans les frire dans l'huile? Merci

Notre am❤ur de cuisine

Sa il faut que j'essaye! ils sont beau!

Anettes7024

Bonne idée!

Votes

Ils ont envie d'essayer

 57Invité, Invité et 55 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.