Pâte feuilletée en escargot

Fire une délicieuse pâte feuilletée en 10 minutes

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recette Pâte feuilletée en escargot

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

250 G de farine 250 G de beurre congelé 125 G d'eau glacée 1 Pincée de sel

Préparation:


  • Sortir le beurre du congélateur et le couper en petits morceaux.

  • Mettre tous les ingrédients dans un mixeur à lames tranchantes.

  • Amalgamer quelques secondes à vitesse maximale.

  • Fariner votre plan de travail et poser la pâte.

  • Former une boule sans la travailler.

  • Étaler la pâte au rouleau

  • Commencer à replier

  • Vous devez avoir une bande un peu épaisse.

  • Rouler la pâte jusqu'à former un escargot.

  • Filmer et mettre au frais plusieurs heures.

  • Sortir la pâte du réfrigérateur et couper la en 2.

  • Aplatir en 2 disques de 30 cm environ.



Mots-clés: feuilletée, pâte

Une portion (env. 80 g) :
Calories 339 kcal   Protéines 3,1 g   Glucides 21,2 g   Lipides 25,1 g  

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 56Panpam, Invité et 54 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.