Brioche diamant

délicieuse recette de brioche

  • Recette de cuisine 4.60/5
4.6/5 (5 votes)
6 Commentaires
76
recette Brioche diamant

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1. 400 G de farine2. 50 G de sucre3. 1 Oeuf4. 50 Cl de lait5. 10 G de levure de boulanger6. 80 G de beurre7. Vanille8. 2 Pincées de sel

Préparation:

  • Délayer la levure dans le lait tiède.

  • Dans un bol verser farine, le sel et le sucre.

  • Mélanger le tous.

  • Ajoutez l’oeuf et le lait tiède avec la levure, bien mélanger.

  • Pétrir la pâte et ajouter le beurre en petits morceaux jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et homogène.

  • Couvrir et laisser reposer 1 heure.

  • Dégazez la pâte et coupez 8 boules égales.

  • Étaler finement chaque boule en ovale.

  • A l’aide d’un couteau inciser en biais chaque ovale.


Brioche diamant




  • Rouler la pâte en boudin puis former un escargot.




Brioche diamant
Brioche diamant

Brioche diamant




  • Déposer vos brioches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

  • Laisser lever pendant 1 heure.

  • Préchauffer le four à 180°.

  • Badigeonner les brioches d'oeuf battu.

  • Parsemer du sucre perlé.

  • Enfourner pendant 20 minutes environ.




Brioche diamant

Brioche diamant
Brioche diamant

Brioche diamant



Brioche diamant

Brioche diamant


Mots-clés: brioche

Une portion (env. 10 g) :
Calories 18 kcal   Protéines 0,6 g   Glucides 1,0 g   Lipides 1,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

6 commentaires

Sofia

Merci beaucoup pour la recette!!
Je pense juste que 50cl de lait c'est trop pour 400g de farine! J'ai dû rajouter beaucoup de farine pour en faire une bonne pâte
sinon c'est très bien

imani

merci pour cette délicieuse recette de brioche c'est trop bon et trop facile juste il faut avoir bien le temps. mes enfants aime bien ils vous disent bravo et merci d'avoir partager cette recette.

djoumana cuisine

Bonjour,bon appétit bizzzzzz

ROSELINE 26

Merci pour mon petit déjeuner !!! C trop bon Djoumana !!! bizzzzz

katcelau

je prends mais moi je vais en faire une grosse c est possible !! bizzz kat

mamounette69110

ça me fait envi !!

Votes

katcelau, Sofia et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.60/5

4.6/5 (5 votes)

 =  5 votes

Ils ont envie d'essayer

 76Invité, Invité et 74 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.