Crevettes thai persillées et Purée de carottes/cumin

Servir avec du Riz blanc  et la Purée de carottes/cumin, c'est un délice

  • Recette de cuisine 2.67/5
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5 Commentaires
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recette Crevettes thai persillées et Purée de carottes/cumin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pour les crevettes thai persillées: Environ 20 crevettes thai semi-décortiquées 2 belles gousses d'ail 1 c.à soupe d'huile d'olive 1 c.à soupe de persil 1 filet de sauce soja sucrée 1 filet d'huile de sésame
Pour la Purée de carottes/cumin: 8 carottes environ 1 c. et demie à café de cumin en poudre 2 pincées de mélange d'épices indiennes 1 c. à café de persil sel, poivre

Préparation:

Préparation de la Purée carottes/cumin :


1- Épluchez, lavez et coupez les carottes en morceaux. Les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce que qu'elle soit assez ramollies pour pouvoir les mixer.


2- Dans un mixeur, versez les carottes, le cumin, le persil, les épices indiennes, le sel et le poivre. Mixer jusqu'à la consistance d'une purée (pas trop liquide, pas trop épaisse). Si besoin, rajoutez un peu d'eau...


3- Votre purée est prête, réservez au chaud.


Préparation des Crevettes thai persillées :


1- Faites cuire seules les crevettes à feu doux et enlevez l'eau qu'elles vont rejeter.


2- Les faire revenir maintenant dans l'huile d'olive avec l'ail et le persil.


3- Quand elles commencent à prendre une jolie couleur, versez la sauce soja puis cuire encore pendant quelques minutes.


4- A la fin de la cuisson, ajoutez le filet d'huile de sésame et salez, poivrez selon votre goût.


Servir avec du Riz blanc et la Purée de carottes/cumin, c'est un délice !!!


Bon appétit

Une portion (env. 540 g) :
Calories 429 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 26,8 g   Lipides 21,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

sorayatravels

excellente recette, toute la famille l'a appréciée!! Merci!!

Jacques7

très jolie plat avec beaucoup de couleur j'aime beaucoup c'est un plat complaît . Je te souhaite une bonne soirée bise Jacques.

pimousse66

Merci les filles.....Recette toute simple mais bonne....Bisous à vous...

anick

5 PETITS COEURS POUR ce plat merveilleux et belle présentation ,bise***

sisirena

j'aime bien ton plat! colorié et savoureux!

Ils ont envie d'essayer

 112Invité, Invité et 110 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.