Zika Riffi

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Femme,
Passionnée de cuisine en tout genre et , je m'attache particulièrement à répertorier nos vieilles recettes de la cuisine du terroir bônois d'antan- Annaba- nord-est Algérien, et je souhaiterais partager ma passion avec vous et vous la faire connaître.

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Recettes de Zika Riffi



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recette JARI BEL ZARZOUR- CHORBA TYPIQUE BÔNOISE A L'ETOURNEAU ET SEMOULE DE BLE D'ORGE

JARI BEL ZARZOUR- CHORBA TYPIQUE BÔNOISE A L'ETOURNEAU ET SEMOULE DE BLE D'ORGE

Par Zika Riffi
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recette SFIRIA-SFIRIYA AUX POMMES DE TERRE ET VIANDE HACHEE A LA FLEUR D'ORANGER

SFIRIA-SFIRIYA AUX POMMES DE TERRE ET VIANDE HACHEE A LA FLEUR D'ORANGER

Par Zika Riffi
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recette JAWZIA- DJOUZIA- NOUGAT BLANC MOU MAISON AUX NOIX

JAWZIA- DJOUZIA- NOUGAT BLANC MOU MAISON AUX NOIX

Par Zika Riffi
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recette BASBOUSSA AUX AMANDES- FRAISES- CHANTILLY EN TARTE RENVERSEE

BASBOUSSA AUX AMANDES- FRAISES- CHANTILLY EN TARTE RENVERSEE

Par Zika Riffi
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recette ZLABIA MAISON SANS LEVAIN

ZLABIA MAISON SANS LEVAIN

Par Zika Riffi
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recette Jraywet mcharmla tawm w karess- Courgettes à la charmoula ail et citron- Terroir bônois

Jraywet mcharmla tawm w karess- Courgettes à la charmoula ail et citron- Terroir bônois

Par Zika Riffi
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recette CAKE AUX FRUITS SECS POUR UN DESSERT GOURMAND

CAKE AUX FRUITS SECS POUR UN DESSERT GOURMAND

Par Zika Riffi
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recette SOUPE DE NAVETS AFRICAINE A L'AIL

SOUPE DE NAVETS AFRICAINE A L'AIL

Par Zika Riffi
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recette COUSCOUS DE BLE COMPLET AU BOEUF A LA COURGE BUTTERNUT ET LEGUMES

COUSCOUS DE BLE COMPLET AU BOEUF A LA COURGE BUTTERNUT ET LEGUMES

Par Zika Riffi
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recette RAKHSSIS EL GAMH W CH3IR- GALETTES D'ORGE ET BLE COMPLET

RAKHSSIS EL GAMH W CH3IR- GALETTES D'ORGE ET BLE COMPLET

Par Zika Riffi
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recette LOUBIA B SELG-HARICOTS BLANCS AUX BLETTES SAUVAGES À L'AGNEAU OU SANS VIANDE

LOUBIA B SELG-HARICOTS BLANCS AUX BLETTES SAUVAGES À L'AGNEAU OU SANS VIANDE

Par Zika Riffi
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recette SOUPE DE LENTILLES AUX BETTERAVES ET CACAHUETES

SOUPE DE LENTILLES AUX BETTERAVES ET CACAHUETES

Par Zika Riffi
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recette Tajine de haricots verts à la poitrine de dinde- ( Loubia khadra marka sardouk el hind )

Tajine de haricots verts à la poitrine de dinde- ( Loubia khadra marka sardouk el hind )

Par Zika Riffi
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recette Chakchouka- Shakshuka Bônoise d'hiver aux oignons verts œufs et merguez

Chakchouka- Shakshuka Bônoise d'hiver aux oignons verts œufs et merguez

Par Zika Riffi
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recette Bouchées de mini pizza- Pâte sablée au parmesan et au poivre

Bouchées de mini pizza- Pâte sablée au parmesan et au poivre

Par Zika Riffi
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recette Pâtes coquillages à l'ail aux calamars et confit de tomate pimentée

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Par Zika Riffi
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