Moules catalane

Tapas

  • Recette de cuisine 4.86/5
4.9/5 (14 votes)
18 Commentaires
341

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200 Gr de moules décortiquées 1 Petite boite de tomates concassées 1/2 Poivron rouge 1/2 Poivron vert 1 Branche de céleri 1 Oignon 1 Gousse d'ail dégermée 1 Bouquet garni Huile d'olive Sel et poivre du moulin

Préparation:

Nettoyer les poivrons et les coupés en petits cubes.


Faire de même pour le céleri, l'oignon et l'ail.


Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et y faire revenir les légumes. Saler et poivrer.


Ajouter ensuite le concassé de tomates et le bouquet garni. Couvrir et laisser réduire pendant 30 min environ.


Ajouter les moules et laisser cuire 5 min environ. Rectifier l'assaisonnement si necessaire.


Déguster chaud ou froid !!

Une portion (env. 230 g) :
Calories 187 kcal   Protéines 9,3 g   Glucides 9,3 g   Lipides 9,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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18 commentaires

Isa1908

Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!

Songokoy

Merci! Simple et efficace... et très bon! J ai juste rajouté un peu de crème pour atténuer la tomate, mais question de goût

choupette two

Merci à tous !!

RENNAY972

Super, succulent

Andalusia

Hmmm! très bon

choupette two

lol !! oui hier soir c'était soirée bruschetta .

j'adore les fruits de mer aussi yves, normal je suis aussi une marseillaise et fière de l'etre

bisounette à 22 °

YvesDeMarseille

Ah j'ai tout compri, nous avons presque la même vision sur les moules! Je vois que tu aimes aussi les brusquettes!

Les tiens doivent se lécher les babines!

Bisouni de Marseille (22°)

 

choupette two

merci fatima !!

fatima84

un délice

 

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