Moules à la Catalane

Avec un peu de safran c est un régal merci pour la recette - Enduit

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 kg de Moules de Hollande ou Bouchot
1 poivron rouge
1 poivron vert
Tomates fraîches ou pelées au jus (1 boîte)
2 branches de céleri coupé en tronçon
1 oignon
1 bouquet garni
Huile d'olive
3 gousses Ails ciselées

Préparation:

recette Moules à la Catalane


Préparation :



Faire ouvrir les moules dans un grand récipient (surtout, n'y mettez pas d'eau !).



Ensuite, faire revenir dans l'huile d'olive les poivrons émincés, le céleri, les oignons puis les tomates, en ajoutant ail et laurier en dernier.



Veillez à ce que la sauce soit liée.



Couvrez pendant 1/2 d'heure au moins pour laisser réduire.



Ajouter les moules 10 minutes avant la fin de la cuisson pour qu'elle s'imprègne du goût.


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recette Moules à la Catalane


Mots-clés: catalane, celeri, moules, tomate

Pour 100 g :
Calories 113 kcal   Protéines 15 g   Glucides 6 g   Lipides 1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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14 commentaires

melayers

merci invité

Invité

ça a l air très bon!

Invité

j'essaie la recette ce soir...et je vous dis

toto

Bonjour à tous c vraiment bons

zana03

CA A L AIRE BON

Enduit

Avec un peu de safran c est un régal merci pour la recette

campanule

la recette,super super,

mais le chat qui fait du vélo,hihihi,il n'y a que toi pour trouver cela et ça m'a bien fait rire,merci pour ce bon moment,gros bisous et à très bientot

sisirena

j'adore tes moules, Evelyne

merci pour le partage et pour la belle présentation

bises

melayers

attention au virage les filles hihihihi!!!!!! bisoussss

soizic45

moi aussi je suis ANICK à bicyclette et je vais à la pèche aux moules moules ! chez toi bien sur ma chère amie gros bisous et bonne semaine

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