Côtelettes de porc en sauce au four
Une recette d'entrée proposée par Choupy
4 Commentaires
329 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 400°F.
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Étape 2Placer les côtelettes dans un plat allant au four. Mélanger la sauce, la marmelade, le gingembre et la poudre d'ail. Répartir ce mélange sur les côtelettes.
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Étape 3Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les côtelettes soient bien cuites.
Mots-clés: côtelettes de porc
Une portion (env. 40 g) :
Calories 17 kcal
Protéines 1,6 g
Glucides 2,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par Choupy
Accord mets et vin
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des arômes de fruits rouges, qui complétera la douceur de la marmelade et le goût du porc.
- Chardonnay: Un vin blanc riche et beurré, qui apportera une belle harmonie avec la sauce et la texture des côtelettes.
- Zinfandel: Un vin rouge fruité et épicé, qui se mariera bien avec les saveurs sucrées et salées de la recette.
Questions fréquentes
La température de cuisson recommandée est de 400°F.
Il faut cuire les côtelettes de porc pendant 45 minutes.
Oui, il est recommandé de mariner les côtelettes dans la sauce avant de les mettre au four pour plus de saveur.
Oui, cette recette est polyvalente et peut être utilisée avec du poulet ou du bœuf.
La recette mentionne une quantité pour 4 côtelettes de porc, mais il y a suffisamment de sauce pour 6 côtelettes.
Les ingrédients nécessaires pour la sauce sont de la marmelade, du gingembre et de la poudre d'ail.
Il n'est pas mentionné de couvrir le plat, mais vous pouvez le faire si vous souhaitez éviter que les côtelettes ne se dessèchent.
Il est préférable de décongeler les côtelettes de porc avant la cuisson pour une cuisson uniforme.
Les côtelettes de porc doivent atteindre une température interne de 145°F pour être considérées comme bien cuites.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes au plat pour un repas complet.
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4 commentaires
Michel
C’est pour le souper ce soir.
GL
Je l'ai fait mais avec de la marmelade au Bacon (Choix de président). C'est super bon tout le monde a aimé
Invité
hummm jolie cote de porc je vais essayer de suite car j'ai justement tous les ingrédients
kitkat
quelle belle couleur... sûrement très bon