Macaronis chinois au poulet
Une recette de poulet excellente par Choupy
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Huile végétale - peut être de canola 1 cuillère à table
- Oignons verts - coupés en tranches, parties vertes et blanches séparées 3
- Gousses d'ail - hachées 2
- Gingembre frais - haché finement, peut être remplacé par 1 cuillère à thé de gingembre en poudre 2 cuillère à tables
- Poivron rouge - en cubes, peut être vert 1
- Branches de céleri - coupées en tranches 2
- Sauce soya 1/4 tasses
- Sauce aux huîtres 1/4 tasses
- Bouillon de poulet - réduit en sel 1/2 tasses
- Fécule de maïs 1 cuillère à table
- Poulet cuit - coupé en cubes, peut être 3 demies poitrines de poulet en cubes 2 tasses
- Noix de cajou - non salées, rôties, peut ne pas être mis 1 tasse
- Macaronis - cuits 4 tasses
Préparation
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Étape 1Dans un wok ou un grand poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter la partie blanche des oignons verts, l'ail, le gingembre, le poivron rouge et le céleri et cuire, en brassant, de 7 à 10 minutes ou jusqu'à tendreté mais encore croquant.
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Étape 2Entre-temps, dans un bol, mélanger la sauce soya, la sauce aux huîtres, le bouillon de poulet et la fécule de maïs.
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Étape 3Dans le poêlon, ajouter le poulet, les noix et les macaronis cuits. Verser le mélange de sauce et cuire en mélangeant pour bien enrober tous les ingrédients. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la préparation soit bien chaude. Parsemer de la partie verte des oignons verts.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 263 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 13,4 g
Lipides 15,7 g
Publié par Choupy
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de nouilles comme des nouilles de riz ou des nouilles aux œufs selon vos préférences.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu, des crevettes ou du porc selon vos goûts.
Pour rendre ce plat végétarien, remplacez le poulet par du tofu et utilisez un bouillon de légumes au lieu du bouillon de poulet.
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le réchauffer au moment de servir. Assurez-vous de bien le conserver au réfrigérateur.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes, des brocolis ou des pois mange-tout pour plus de couleur et de saveur.
La recette n'est pas épicée, mais vous pouvez ajouter des flocons de piment rouge ou de la sauce piquante si vous aimez les plats épicés.
Cette recette sert généralement 4 personnes, mais cela peut varier selon l'appétit de chacun.
Oui, vous pouvez utiliser de la sauce soja sans gluten pour rendre ce plat adapté aux personnes ayant des restrictions alimentaires.
Ça a l'air bon !
Votes
- Soniflex a trouvé ça délicieux!.
Jocelyne
Très bon je vais de le terminer et il est excellent.