Pâte de fruit a la pêche
Une recette de dessert proposée par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes)
470 gr de pêches au sirop25 gr de Pectine ( rayon pâtisserie a coté de l'agar agar,,,,)100 gr de Sirop de glucose ( rayon pâtisserie)400 gr Sucre en poudre1 Jus de citron 40 gr de Sucre cristallisé
Préparation
Egoutter les pêches au sirop et les mettre dans le bol du thermomix avec le sirop de glucose, la pectine, le sucre glace pulvérisé 10 sec/ vit 10, racler les parois.
Cuire 20 min/ 120°C/ vit 3.
Ajouter le jus de citron, cuire 10 min/ 120°C/ vit 3, pulverisé 5 sec/ vit 10.
Verser dans un plat sur un papier cuisson,,,,
Liasser refroidir et mettre au frais une nuit.
Saupoudrer de sucre cristallisé, démouler et découper.
Mots-clés: Pâte de fruit a la pêche thermomix
Une portion (env. 260 g) :
Calories 553 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 132,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
C'est vrai que pour ceux qui ne peuvent pas manger de sucre,,,,, mes loulous adore je préfère leur faire maison ❤
cuisineenfolie
Oui ça a l'air délicieux mais hyper sucré pour moi. Je me contente de les regarder avec admiration..
Notre am❤ur de cuisine
Merci les amis, c'est la base de la pate de fruit TIPHAINE
Arnaud_84330
Pur Bonheur, ho OUIiiiiiiiiiiiiiii