dali34

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BEIGNETS AUX POMMES

Une recette de beignets simple et rapide par dali34

Recette de cuisine 4.88/5

4.9/5 (8 votes)

6 Commentaires

111

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients pour:6/8 pers.

Préparation:15mn.

Cuisson:20mn.

Repos:1h.

~400Gr de farine.

~4 Jaunes d’œufs.

~15Gr de levure de boulanger.

~3 Càs d'huile d'arachide.

~5Cl de calvados.
J'ai mis 1 sachet de sucre vanille.

~1 Verre d'eau(ou plus).

~2 Càs de sucre.

~7/8 Pommes(selon la grosseurs).

Préparation:

1~Dans une terrine, disposer la farine en fontaine, y incorporer les jaunes d’œufs, l’huile, le calvados ou vanille, la levure de boulanger et le sucre délayés au préalable dans un verre d'eau. Bien mélanger l’ensemble et laisser reposer une bonne heure ou plus.

2~Éplucher les pommes et les épépiner. Les couper en tranches pas trop fine.

3~ Dans une poêlé, faire chauffer l'huile. Mettre vos pommes dans la pâte. Prélever une tranche de pomme, enrober de pâte et la mettre dans l’huile chaude et faire dorer des deux coté. Les sortir de la poêle et les mettre à égoutter sur du papier absorbant. Les servir saupoudrés de sucre cristallisé, cannelle ou sucre glace.

Mots-clés: beignets, pommes

Une portion (env. 90 g) :
Calories 271 kcal Protéines 8,0 g Glucides 37,4 g Lipides 8,0 g

Publié par dali34

Ça a l'air bon !

6 commentaires

dali34

bonjour buzzedene

la pate doit etre n'y trop épaisse n'y trop liquide

tu doit la faire plus épaisse qu'une pate à crépe.

pour le verre d'eau il faut bien un verre moyen,mes cela dépend aussi de la farine,donc regarde que ta pate et le juste milieu comme je te les dit en haut.donc si elle et élastique rajouter de l'eau.

bizzzzz

mercredi, 08 février 2012, 17:49 # -