PANNA COTTA ROSE BONBON
8 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La Panna Cotta Rose Bonbon est une véritable douceur qui rappelle la fête des amoureux. Sa texture crémeuse et son parfum délicat de pralines roses en font un dessert parfait pour célébrer un moment spécial, que ce soit un anniversaire, un dîner romantique ou une fête entre amis. Servie dans des ramequins individuels, elle apporte une touche d'élégance à votre table et impressionnera vos convives.
Accompagnée de quelques fruits frais ou d'un coulis, cette gourmandise ravira les papilles de tous. Offrir cette recette, c'est partager un instant de joie et de convivialité.
Accompagnée de quelques fruits frais ou d'un coulis, cette gourmandise ravira les papilles de tous. Offrir cette recette, c'est partager un instant de joie et de convivialité.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la crème entière pour une panna cotta plus riche et crémeuse.
- Ne faites pas bouillir la crème trop longtemps pour éviter qu'elle ne se sépare.
- Filtrez bien la préparation après l'infusion pour une texture lisse.
- Ajoutez des arômes comme de la vanille ou du zeste de citron pour varier les saveurs.
- Servez avec un coulis de fruits pour une touche de fraîcheur.
- Préparez la panna cotta la veille pour un dessert encore meilleur.
- Utilisez des ramequins en silicone pour un démoulage facile.
Ingrédients
- Crème liquide 500 millilitres
- Feuille de gélatine 3
- Pralines roses 65 grammes
Préparation
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Étape 1Versez la crème liquide dans une casserole à fond épais, avec les pralines. Faites chauffer à feu moyen, jusqu'à ébullition. Remuez de temps en temps.
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Étape 2Durant ce temps, faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
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Étape 3Hors du feu, ajoutez la gélatine égouttée dans la crème chaude. Remuez avec un fouet sans battre, pour bien dissoudre. Laissez infuser et tiédir à température ambiante, environ 40 minutes. Filtrez les pralines.
-
Étape 4Placez dans un récipient de service unique ou des ramequins individuels, selon votre envie, et mettez au frigo au moins trois heures.
Mots-clés: gélatine, panna cotta, pralines verrines, rose
Une portion (env. 140 g) :
Calories 226 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 1,4 g
Lipides 20,2 g
Publié par dali34
Questions fréquentes
Il est recommandé de laisser la panna cotta au réfrigérateur pendant au moins trois heures.
Il est préférable d'utiliser de la crème liquide entière pour obtenir une texture crémeuse, mais vous pouvez essayer avec de la crème allégée, bien que la consistance puisse être différente.
La gélatine est bien dissoute lorsque vous ne voyez plus de morceaux dans la crème et que le mélange est homogène.
Oui, vous pouvez remplacer les pralines roses par d'autres types de chocolat ou de fruits selon vos préférences, mais cela changera le goût et la couleur de la panna cotta.
Oui, la panna cotta peut être préparée un jour à l'avance et conservée au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à la servir.
Pour démouler la panna cotta, plongez le fond du ramequin dans de l'eau chaude pendant quelques secondes, puis retournez-le sur une assiette.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille, du zeste de citron ou d'autres extraits pour personnaliser le goût de votre panna cotta.
Cette recette donne environ 4 portions.
Il est déconseillé de congeler la panna cotta, car cela peut altérer sa texture crémeuse.
Ça a l'air bon !
8 commentaires
dali34
slt claralyze
oui super bon c'est vrai,merci c'est sympa
bon week end
bizzzzzz
claralyze
cela a l air trés bon et superbe ta présentation!!bravo
dali34
oui elle à raison sa change vraiment et c'est un vrai délice
bon week end kat
bizzzou
dali34
oui catou,super bon miammm lol
bizzzz
dali34
slt nico
c'est vrai que sa change et c'est bien bon
merci à toi
bon week end
bizzzzou
katcelau
miam pralines cela change comme dit nicolase!!!!! bissssssssss kat
catounette
Avec les pralines ça doit être bien bon!! merci Dali,bizz
nicolase
super tes panna cotta rose trés originale sa change des autres panna merci ma belle bizzzzzzz