Beignets de mozzarella tex-mex
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les beignets de mozzarella tex-mex offrent une explosion de saveurs. La mozzarella, ingrédient central, apporte une texture crémeuse et fondante qui ravira les amateurs de fromage. Enrobés d'une chapelure croustillante et d'un mélange d'épices tex-mex, chaque beignet assure un équilibre parfait entre moelleux et croquant.
Parfaits pour un apéritif ou un plat convivial, ces beignets sont simples à préparer. Ils séduiront les papilles de tous les convives. Une recette incontournable pour les gourmets en quête de découvertes culinaires.
Parfaits pour un apéritif ou un plat convivial, ces beignets sont simples à préparer. Ils séduiront les papilles de tous les convives. Une recette incontournable pour les gourmets en quête de découvertes culinaires.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la chapelure panko pour une texture encore plus croustillante.
- Ajoutez un peu de cayenne à la chapelure pour un coup de chaleur supplémentaire.
- Servez avec une sauce salsa ou une sauce ranch pour un accompagnement savoureux.
- Pour une version plus légère, faites cuire au four au lieu de les frire.
- Assurez-vous que l'huile est bien chaude avant de plonger les beignets pour éviter qu'ils ne s'imbibent d'huile.
- Pour une touche d'originalité, incorporez des herbes fraîches dans la chapelure.
- Laissez les billes de mozzarella reposer au congélateur pendant 30 minutes avant de les frire pour qu'elles gardent leur forme.
Ingrédients
- Mozzarella 20 billes
- Oeuf 2
- Chapelure fine - Pain complet pour moi 150 grammes
- Paprika 1 cuillère à café
- Épices tex-mex 1/2 cuillère à cafés
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Égoutter les billes de mozzarella sur du papier absorbant.
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Étape 2Mélanger la chapelure et les épices.
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Étape 3Battre les œufs en omelette et assaisonner.
-
Étape 4Passer les billes de mozzarella dans l'œuf puis dans la chapelure.
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Étape 5Plonger quelques minutes dans de l'huile à 190°C.
-
Étape 6Égoutter sur du papier absorbant.
Mots-clés: apéro, beignets, chapelure, mozzarella, rapide
Une portion (env. 60 g) :
Calories 185 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 26,4 g
Lipides 4,4 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui équilibre la richesse des beignets de mozzarella avec des notes d'agrumes et d'herbes.
- Chardonnay (non boisé): Un Chardonnay léger et fruité qui offre une belle acidité pour contrebalancer le côté gras des beignets.
- Rosé: Un rosé fruité et léger qui apporte une touche de fraîcheur et de fruité, parfait pour accompagner des plats tex-mex.
Questions fréquentes
Les beignets de mozzarella se conservent mieux au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Ils peuvent également être congelés pour une consommation ultérieure.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages à pâte filée comme le cheddar ou le gouda, mais le goût et la texture seront différents.
Assurez-vous de bien égoutter les billes de mozzarella et de les enrober complètement de chapelure pour créer une barrière qui retient le fromage.
Il est recommandé d'utiliser une huile avec un point de fumée élevé, comme l'huile de tournesol ou l'huile d'arachide, pour une friture optimale.
Oui, vous pouvez préparer les beignets à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les frire juste avant de servir.
Les beignets doivent être frits pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Les beignets de mozzarella peuvent être servis chauds avec une sauce marinara, une sauce piquante ou une sauce au yaourt.
Oui, vous pouvez les cuire au four à 200°C pendant environ 15-20 minutes, mais ils ne seront pas aussi croustillants que frits.
En général, 4 à 5 beignets par personne est une portion raisonnable, mais cela dépend de l'appétit de chacun.
Oui, vous pouvez personnaliser la chapelure avec d'autres épices comme de l'ail en poudre, du cumin ou du chili en poudre pour plus de saveur.
Ça a l'air bon !
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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2 commentaires
rosinette
Délicieux
Notre am❤ur de cuisine
Quel belle idée une bonne recette biz