Curry de boeuf (compatible dukan)
Une recette de boeuf facile et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
300g de viande hachée à 5%
½ cuillère à café de cumin moulu
1 oignon
1 gousse d'ail
sel, poivre
Sauce:
1 oignon
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à soupe de curry en poudre
100ml d'eau
1 cuillère à soupe de coriandre
sel, poivre
Préparation:
Emincer finement l’oignon et l'ail.
Mélanger avec la viande hachée.
Former des boulettes.
Sauce :
Faire chauffer l’oignon émincer, l’ail, le gingembre, le curry.
Laisser colorer puis ajouter l'eau.
Mélanger et laisser réduire 5 minutes.
Incorporer les boulettes de viande et laisser cuire sur feu moyen.
Ajouter la coriandre.
Mots-clés: allégé, boeuf haché, curry, dukan, régime
Une portion (env. 210 g) :
Calories 331 kcal
Protéines 16,6 g
Glucides 6,2 g
Lipides 22,8 g
Publié par La cuisine de Fanie
