Curry de boeuf (compatible dukan)

Une recette de boeuf facile et rapide par La cuisine de Fanie

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

300g de viande hachée à 5%
½ cuillère à café de cumin moulu
1 oignon
1 gousse d'ail
sel, poivre

Sauce:
1 oignon
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à soupe de curry en poudre
100ml d'eau
1 cuillère à soupe de coriandre
sel, poivre

Préparation:


Emincer finement l’oignon et l'ail.
Mélanger avec la viande hachée.
Former des boulettes.


Sauce :
Faire chauffer l’oignon émincer, l’ail, le gingembre, le curry.


Laisser colorer puis ajouter l'eau.


Mélanger et laisser réduire 5 minutes.


Incorporer les boulettes de viande et laisser cuire sur feu moyen.


Ajouter la coriandre.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/

Une portion (env. 210 g) :
Calories 331 kcal   Protéines 16,6 g   Glucides 6,2 g   Lipides 22,8 g  

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