Émincé de poulet tex-mex
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une soirée tranquille, quoi de mieux qu'un plat épicé et réconfortant pour transformer un simple dîner en un véritable moment de plaisir ? L'émicé de poulet tex-mex est parfait pour ça ! Avec ses saveurs ensoleillées et ses couleurs éclatantes, il apporte une touche de chaleur et de convivialité à votre table.
Facile à préparer, ce plat mêle des épices savamment dosées, une sauce tomate bien riche et un fromage fondant qui raviront toute la famille. Chaque bouchée vous emmène en voyage, pour un repas gourmand et chaleureux à partager sans modération.
Facile à préparer, ce plat mêle des épices savamment dosées, une sauce tomate bien riche et un fromage fondant qui raviront toute la famille. Chaque bouchée vous emmène en voyage, pour un repas gourmand et chaleureux à partager sans modération.
Trucs & Astuces
- Choisissez un poulet frais pour une meilleure saveur et texture.
- Marinez le poulet quelques heures avant la cuisson pour plus de goût.
- Utilisez des épices fraîches pour un arôme plus intense.
- Ne surchargez pas la poêle pour une cuisson uniforme.
- Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des oignons pour plus de couleur et de nutrition.
- Servez avec des tortillas pour un repas complet et savoureux.
- Garnissez avec de la coriandre fraîche pour une touche de fraîcheur.
Ingrédients
- Blanc de poulet 1
- Coulis de tomate 4 cuillères à soupes
- Concentré de tomate 0.5 cuillère à café
- Cumin 0.25 cuillère à café
- Paprika - rase 1 cuillère à café
- Piment - (chili ou Espelette) 1 pincée
- Eau 40 millilitres
- Râpé allégé 15 grammes
Préparation
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Étape 1Couper le blanc de poulet en trois ou quatre dans la largeur.
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Étape 2Mélanger le concentré et le coulis et réserver.
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Étape 3Mélanger toutes les épices ensemble et réserver.
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Étape 4Mettre une poêle anti-adhésive à chauffer.
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Étape 5Faire colorer le poulet sur chaque face.
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Étape 6Saupoudrer du mélange d'épices et retourner.
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Étape 7Verser l'eau et laisser réduire.
-
Étape 8Ajouter la sauce tomate et cuire à feu doux 10 à 15 minutes à couvert selon l'épaisseur du poulet.
-
Étape 9Stopper la cuisson.
-
Étape 10Parsemer de fromage râpé, laisser fondre et retourner.
-
Étape 11Mélanger et servir.
Mots-clés: allégé, blanc de poulet, dukan, poulet, poulet tex-mex, rapide
Une portion (env. 50 g) :
Calories 32 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 0,0 g
Lipides 2,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui équilibre les épices du plat.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec une acidité qui rehausse les saveurs du poulet tex-mex.
- Grenache: Un Grenache léger, avec des arômes de fruits rouges, qui accompagne bien les plats épicés sans les dominer.
Questions fréquentes
Il est recommandé de couper le blanc de poulet en morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène. Utilisez un couteau bien aiguisé et coupez contre le grain du poulet.
Oui, vous pouvez remplacer le blanc de poulet par du poulet rôti, de la dinde ou même du tofu pour une version végétarienne.
Pour réduire le piquant, diminuez la quantité de piment ou omettez-le complètement. Pour plus de piquant, ajoutez un peu plus de piment ou utilisez une sauce piquante.
Oui, vous pouvez préparer le poulet à l'avance et le réchauffer avant de servir. Assurez-vous de le conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Le fromage râpé allégé est une bonne option, mais vous pouvez également utiliser du fromage cheddar, du fromage mexicain ou du fromage mozzarella selon vos préférences.
Ce plat peut être servi avec du riz, des tortillas, ou des légumes grillés. Vous pouvez également l'accompagner de guacamole ou de salsa.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez congeler le poulet cuit. Assurez-vous de le placer dans un contenant hermétique et de le consommer dans les 2 à 3 mois.
La durée de cuisson dépend de l'épaisseur des morceaux de poulet. En général, 10 à 15 minutes à feu doux suffisent.
Des légumes sautés, une salade fraîche ou des haricots noirs sont d'excellents accompagnements pour ce plat.
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
katcelau
belle recette ! bizz kat
Kilomètre-0
Ca fait envie
Notre am❤ur de cuisine
Belle recette biz